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Torta al mandarino con crema inglese

Name: Torta al mandarino con crema inglese
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 3 uova e stesso peso di farina; zucchero; burro

Dessert

6 porzioni

30 min

45 min

facile

203 Kcal

(4/5 - 2 voti)
8

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Ingredienti

3 uova e stesso peso di farina
zucchero
burro

Costo stimato: 0.41€ (0.07€/Porzioni)

Preparazione

Sbatti bene uova e zucchero; unisci burro fuso, farina, 1 bustina di lievito, scorza di mandarino, pizzico di sale. Forno 180° 45'.
Fai freddare, spolvera con zucchero a velo e servi accompagnata da crema inglese al mandarino tortamandarino. Crema inglese al mandarino.
Per ogni tuorlo d'uovo 100 cc di latte e 20 g di zucchero. Fai sobollire latte e scorze di mandarino.
Mescola tuorli e zucchero fino a sbiancarli. Unisci il latte caldo a filo mescolando. Cuoci a fuoco bassissimo fino a far addensare.
Filtra e raffredda in frigorifero.

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