Radiatori alla crema di pistacchi e filetto di trota salmonata

Name: Radiatori alla crema di pistacchi e filetto di trota salmonata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g circa di pasta; pistacchi circa mezza bustina; due cucchiai di mascarpone; un filetto di trota salmonata

Portata principale

2 porzioni

facile

35 min

Ingredienti

160 g circa di pasta
pistacchi circa mezza bustina
due cucchiai di mascarpone
un filetto di trota salmonata

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Intanto che l'acqua per la pasta bolle, cuocere in un padellino con un filo di olio il filetto di trota salmonata, e salarlo.
Tagliarlo poi a piccoli pezzetti.
Passare al mixer a immersione i pistacchi con il mascarpone e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Deve uscirne una salsina bella cremosa.Aggiustare di sale e pepe.
Condire con la crema la pasta, unire il pesce e servire.

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