Gnocchi di patate al pesto di pistacchi
Portata principale media 1 h 10 m 3 min
Ingredienti: 500 di patate a pasta gialla circa 250 gr di farina 100 gr di pistacchi, meglio se di bronte, 150 ml circa di olio di oliva sale
Cucina europea
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Gnocchi di patate alla boscaiola
Portata principale facile 30 min 389 kcal
Ingredienti: 500 gr di gnocchi di patate 200 gr di passata di pomodoro 100 gr di piselli (cotti) 100 gr di pancetta a cubetti 150 gr di funghi porcini 2...
Spaghetti sarde e bottarga di muggine
Portata principale media 44 min 808 kcal
Ingredienti: 15 sarde pulite bottarga di muggine olio extravergine d'oliva aglio peperoncino mollica di pane prezzemolo scorza di limone
Semifreddo agli amaretti - ricetta facile
Dessert facile 1 h 2 m 831 kcal
Ingredienti: 200g amaretti 400ml panna fresca 5 uova scaglie di cioccolato 80g zucchero
Tajine di polpo al pompelmo: uno scioglilingua da azzardare
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: un polpo di circa 600 g un pompelmo rosa 15 pomodirini pachino 3 spicchi d’aglio 2 scalogni un 2 tazze di cous cous 2 tazze d’acqua 2 semi di...
Mezze maniche alla gallinella
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1kg di gallinella 280 gr. di mezze maniche 15 pomodorini pachino olio evo pepe timo prezzemolo vino bianco aglio
Tiramisu' di luca montersino al caffe' d'orzo
Dessert facile 55 min 426 kcal
Ingredienti: 85 g di tuorli 170 g di zucchero 50 g di acqua mezza stecca di vaniglia bourbon 250 g di panna montata 250 g di mascarpone 125 g di pan di Spagna...
Pasta con ricotta, funghi e prosciutto cotto
Portata principale facile 50 min 383 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta 'e puntiglius mezza cipolla 30 g di funghi porcini secchi 1 fetta spessa di prosciutto cotto ricotta sale vino bianco
Pasta colorata cremosa con salmone e peperoni
Portata principale facile 30 min 496 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta corta 150 g di salmone affumicato 2 peperoni 100 g di philadelphia olio evo 1 peperoncino intero secco sale
Pasta con carciofi pinoli e olive nere
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 2 carciofi spinoni 1 spicchio aglio 200grammi cannolicchi olio evo una manciata pinoli una manciate olive nere tostate sale, pepe, brodo vegetale qb
Caserecce con radicchio, speck e pinoli
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di caserecce 70 g di radicchio 120 g di speck a cubetti 50 g di pinoli 1 scalogno 40 g di burro 200 ml di panna pepe nero sale
Penne ai funghi chiodini
Portata principale facile 40 min 1085 kcal
Ingredienti: 100 g di funghi chiodini panna da cucina q.b. prezzemolo fresco 240 g di pennette 1 spicchio d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco sale q.b. pepe...
Pane di segale e noci
Altro facile 1 h 15 m 506 kcal
Ingredienti: 500 g di farina di segale del Molino Chiavazza 20 g di lievito di birra 320 g di acqua 10 g di burro 1 cucchiaino di malto d'orzo 1 cucchiaino di...
Bignè creoli de la principessa e il ranocchio
Altro facile 45 min 426 kcal
Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 50 g di burro morbido 2 cucchiai di zucchero 250 g di farina 20 g di lievito di birra olio di semi per friggere zucchero a velo e...
Pasta con broccoli e salsiccia
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 g di pasta corta 1 mazzetto di broccoli circa 450 g 2 salsicce 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio sale, pepe q.b.
Pane di grano saraceno
Altro facile 1 ora 578 kcal
Ingredienti: 300 ml di acqua 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di succo di limone 375 grammi di farina bianca tipo ”0″ 75 grammi di farina...
La soppressata calabrese
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: la coscia e la spalla del maiale grasso scelto ed aromatizzata pepe nero o peperoncino rosso dolce o piccante
Mostaccioli al cioccolato di san giovanni in fiore
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di miele 2 tuorli 500 g di farina 00 600 g di cioccolato fondente al 70% 300 g di mandorle pelate leggermente tostate 1/2 bustina di lievito...
Pasta per scacciata catanese
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per il Lievitino : 80 g di farina 00 6 cucchiai di acqua tiepida un cucchiaino di malto d'orzo 20 g di lievito Secondo impasto : 300 g di semola...
Pasta e broccoli alla romana
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 800 gr broccolo romanesco 3/4 di acqua 1 dado 2 spicchi d'aglio 4 filetti di acciuga 1 cucchiaio abbondante di concentrato di...
Gnocchetti sardi con verdure e crema allo zafferano
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150ml brodo(dado) 1 bustina zafferano 20gr burro 15gr farina 30gr parmigiano per il sughetto: 300gr gnocchetti sardi 1 zucchina 10 peperoncini...
Linguine con astici alla busara
Portata principale facile 45 min 884 kcal
Ingredienti: 2 astici 3 cucchiai di pan grattato 250 gr di pomodorini pachino 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo 1...
Frittelle di pasta choux con crema chantilly
Dessert facile 45 min 788 kcal
Ingredienti: per la pasta choux 150 g di farina 100 g di burro morbido 4 uova 250 g di acqua 1 pizzico di sale 4 tuorli 40 g di fecola di patate 150 g di...
Paccheri con pomodorini, rucola e ricotta salata
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di paccheri di Gragnano 200 g di pomodorini pachino o butterino sardo un mazzetto di rucola ricotta salata q.b. olio extra-vergine sale 1...