Pasta con spek e radicchio

Ingredienti

• 1 spicchio di aglio
• 100 g di scalogno
• 1 bel ceppo di radicchio
• 100 g di spek
• 1 bicchiere di latte
• un pò di olio evo
• pepe
• sale
• 200 g di pasta

Preparazione

• Mettere il una padella olio ,a vostro piacere ,tagliare l’aglio, e pezzetti piccoli, tagliare anche lo scalogno, e far soffriggere.
• Aggiungere ,lo spek tagliato a listarelle , e aggiungere dopo aver lavato e tagliato a listarelle il radicchio,salare e pepare a vostro piacere.
• Mescolare volendo si può mettere il peperoncino , infine aggiungere il latte ,mescolare.
• Quando tutto è appassito e il latte un pò ristretto , spegnere, in un tegame mettere acqua e sale quando bolle cuocere la pasta.
• Quando è pronta saltarla nella padella.

Domande

Foto dei membri