Tagliatelle ricotta e salmone

Name: Tagliatelle ricotta e salmone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di salmone affumicato;; 3 cucchiai di ricotta; 1 cucchiaio di latte; pepe, sale q.b.; qualche foglia di prezzemolo,; 350 gr di tagliatelle di grano duro.

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

100 g di salmone affumicato;
3 cucchiai di ricotta
1 cucchiaio di latte
pepe, sale q.b.
qualche foglia di prezzemolo,
350 gr di tagliatelle di grano duro.

Preparazione

Mettere l'acqua per la pasta a bollire. Tritare l'aglio con il prezzemolo, tagliuzzare il salmone affumicato e mischiare due cucchiai di ricotta con dell'acqua di cottura della pasta aggiungendo pepe e sale q.b.
Amalgamare il tutto e far saltare qualche minuto in padella condendo la pasta.
Volendo si può aggiungere un filo d'olio evo a crudo al momento di servire.

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