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Chicche burro salvia e pancetta

Name: Chicche burro salvia e pancetta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 Kg di chicche di patate; 60 g di burro; 150 g di pancetta dolce tagliata a dadini; un pò di salvia, grana grattugiato; acqua; sale; pepe

Portata principale

8 porzioni

40 min

30 min

facile

240 Kcal

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Ingredienti

Numero di porzioni: 8

1 Kg di chicche di patate

60 g di burro

150 g di pancetta dolce tagliata a dadini

un pò di salvia, grana grattugiato

acqua

sale

pepe

Preparazione

Rosolare la pancetta con il burro e la salvia.
Cuocere le chicche in abbondante acqua salata al punto giusto. Scolarle quando salgono a galla.
Condirle con la pancetta e il burro fuso.
Terminare il piatto con un pò di pepe nero e abbondante grana grattugiato.

TTizianagenio

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