Sfogliatine di pasta sfoglia
Dessert media 58 min 192 kcal
Ingredienti: Per la pasta sfoglia : 350 gr di farina 00 220 gr di burro freddo di frigorifero Sale q.b. 170 ml di acqua (fredda) Per la decorazione : Zucchero...
Cucina europea
8900 ricette
Carbonara con melanzana e peperone
Portata principale facile 30 min 393 kcal
Ingredienti: 300 gr di mezze penne 1 melanzana 1 peperone rosso ½ cipolla Sale Pepe qb Olio qb 3 uova 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 2 cucchiai di...
Torta salata con bietole alla pizzaiola
Portata principale facile 30 min 197 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisè 1/2 kg di bietole lesse 2 cucchiai di olive nere denocciolate 1 cipolla Olio evo Sale Pepe 1 bicchiere di salsa di pomodoro
Pizza prosciutto e wurstel
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta : 250 gr di farina Mezza bustina di lievito secco Olio e.v.o. Sale 2 cucchiaini di zucchero Per il condimento : Sugo Stracchino o...
Manoushe zaatar
Portata principale media 2 ore 15 min
Ingredienti: Per l’impasto : 250gr di farina 3gr di lievito di birra disidratato 4gr di sale 2gr di zucchero 1 cucchiaio scarso di olio d’oliva Acqua tiepida...
Arancini di riciclo di penna al pomodoro con mortadella
Portata principale media 1 h 5 m 189 kcal
Ingredienti: Per circa 10 arancini : 350 gr di penne con sugo di pomodoro avanzate 100 gr di mortadella 50 gr di farina 100 ml d’acqua circa Pepe qb Sale qb...
Pennette con pomodori datterini e ricotta
Portata principale facile 25 min 351 kcal
Ingredienti: 10 pomodori datterini 300 gr di penne rigate 100 gr di ricotta 1 spicchio d’aglio Sale Pepe qb Olio qb Pepe nero macinato qb
Spaghetti alla puttanesca a crudo con cacioricotta
Portata principale media 20 min 319 kcal
Ingredienti: Per 4 persone : 300 gr di spaghetti 4 pomodori grandi maturi 1 cucchiaio di capperi 10 olive verdi denocciolate 5 foglie di basilico 1 spicchio...
Profiteroles con ganache al cioccolato a latte
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: ½ dose di pasta choux 150 gr di cioccolato a latte 150 ml di panna (per la ganache) 150 di panna (per i bigné) 30 gr di burro
Pasta gamberi e zucchine
Portata principale media 30 min
Ingredienti: 500 g di pasta 400 g di zucchine 400 g di gamberetti Sale Mezza cipolla Olio extravergine d'oliva Tabasco
Deliziosa pizza di scarola
Stuzzicherie media 1 ora 30 min
Ingredienti: 400 gr. Farina bianca 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio di oliva 250ml di acqua...
Rigatoni con olive verdi pomodoro e origano
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: Per 4 persone : 350 gr di rigatoni 300 gr di pelati 100 gr d’olive verdi denocciolate 1 spicchio d’aglio Peperoncino qb Sale e olio qb 1 pizzico...
Tortelloni patate e mortadella
Portata principale Difficile 1 h 5 m 479 kcal
Ingredienti: 300g farina 0 3 uova 200g patate lesse 100g mortadella tritata 50g grana
Torta alle prugne e mandorle
Dessert media 1 h 10 m 462 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina 150 gr di zucchero 100 gr di granella di mandorle 5 prugne (5-6) 1 bicchiere di latte 2 uova 60 gr di burro fuso 1 bustina di...
Panna cotta al grand marnier e bucce d'arancia
Dessert facile 25 min 6 ore
Ingredienti: 250 ml di panna fresca; 75 ml di latte; 62,5 g di zucchero; 4/6 g di colla di pesce; 1 bustina di vanillina; Grand Marnier q.b.; 1 cucchiaio di...
Pitteddhre – pittedde – pitteddhe (senza uova e burro)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 250 gr farina di semola 250 ge farina 00 Mostarda di uva preferibilmente ( oppure qualsiasi altra confettura) 2 arance 60 gr olio evo 1 tazzina di...
Torta pere e cioccolato...un classico che ti conquista!
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 150gr cioccolato (fondente) 600gr pere mature 100gr burro 230gr farina 00 n.3 uova n.2 cucchiai cacao amaro 200gr zucchero semolato 80gr latte 70gr...
Pasta con funghi e spinaci
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 400 gr riccioli 5 cubetti di spinaci (congelati) Sale q.b. Pepe q.b. 1/2 dado vegetale Olio evo Aglio (tritato)
Pasta sudicia e gnocchi ignudi
Portata principale media 1 h 18 m 696 kcal
Ingredienti: 250 gr di spinaci lessati, 200 gr di ricotta fresca, 50 gr di parmigiano, 50 gr di farina, 50 gr di burro, 1 uovo, uno spicchio d'aglio, olio evo,...
Spaghetti in crema di scampi al cognac
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 12 scampi 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 bicchierino di cognac 1 panna 1 cucchiaio di concentrato di salsa. Per il fumetto 1...
Tagliatelle alla tognazzi
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico...
Bucatini pecorino e pancetta
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1/4 di una Cipolla 70 gr di Pancetta Affumicata Olio 160 gr di Bucatini 1 Cucchiai di Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio di Grana Grattugiato Pepe
La focaccia all'olio locatelli style
Altro facile 1 h 15 m 400 kcal
Ingredienti: (ho usato una teglia rettangolare): 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 300 ml di acqua (un po di piu' rispetto alla ricetta originale)...
Le margherite di stresa
Dessert media 2 ore 20 min
Ingredienti: Ingredienti per circa 50 margherite, tagliabiscotti del diametro di 5cm 250 g di burro morbido 120 g di zucchero a velo, più altro per spolverare...