Petitchef

Manoushe zaatar

Pizza siriana al timo
Portata principale
4 porzioni
2 ore
15 min
media

Ingredienti

4

Per l’impasto :

Per il condimento :

Preparazione

  • Impastare tutti gli ingredienti, avendo cura di tenere lontano il lievito dal sale.

    Una volta ottenuto un impasto morbido ma non appiccicoso, formare una palla e farla raddoppiare in una ciotola appena oleata e coperta, in un luogo lontano dalle correnti d’aria (per me circa 1h e 30′).
  • Trascorso questo tempo, rivoltare la pasta sulla spianatoia infarinata e, senza lavorarla nuovamente, dividerla in 4 parti (2 se volete pizzette più grandi) che poi andranno arrotondate.

    Coprire le palline e farle riposare per una mezz’oretta.

    Nel frattempo preparare il condimento, mescolando il timo, l’ olio e i semi di sesamo tostati e portare il forno alla massima temperatura.
  • Stendere ogni pallina piuttosto sottilmente, condire ogni manoushe con lo zaatar e sistemarle man mano su una leccarda da forno cosparsa di semola (oppure appena oleata o coperta con un foglio di carta forno).

    Cuocere le forno caldissimo fin quando manoushe avrà un bel colore dorato.


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pizza con le cipolle di susanna badii
Pizza con le cipolle di susanna badii
4 porzioni
35 min
media
4.3 / 5
Ricetta Pollo alla birra in stile cajun
Pollo alla birra in stile cajun
6 porzioni
2 h 40 m
facile
4 / 5
Ricetta Pane per Bagel - Ricetta impasto
Pane per Bagel - Ricetta impasto
5 porzioni
4 h 20 m
media
4.8 / 5
Ricetta Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
9 porzioni
2 h 20 m
media
4.3 / 5
Ricetta Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
Tortellini in brodo aromatico di pomodoro
3 porzioni
25 min
facile
3 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota