Torta salata con bietole alla pizzaiola

Ingredienti

• 2 rotoli di pasta brisè
• 1/2 kg di bietole lesse
• 2 cucchiai di olive nere denocciolate
• 1 cipolla
• Olio evo
• Sale
• Pepe
• 1 bicchiere di salsa di pomodoro

Preparazione

• In una pentola antiaderente Soffriggere con due cucchiai di olio, la cipolla tagliata a fette sottili. Unire la salsa si pomodoro e le olive. Salare pepare e cuocere per qualche minuto. Unire la verdura e fare in saporire.
• Spegnere il fuoco e mettere da parte. In una pirofila sistemare una sfoglia di pasta brisèe, lasciando la carta forno. Farcire con la verdura e ricoprire con l’altra pasta brisèe.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°, modalità ventilato. La torta rustica sarà cotta, quando la superficie diventerà dorata.

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