Petitchef

Pizza prosciutto e wurstel

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1 porzioni
20 min
30 min
media
Personalmente.. la adoro !

Ingredienti

Numero di porzioni: 1

Per la pasta :

250 gr di farina

Mezza bustina di lievito secco

Olio e.v.o.


2 cucchiaini di zucchero


Per il condimento :

Sugo

Stracchino o mozzarella


Preparazione

  • Disporre, su un piano, la farina a fontana e cospargere di sale solamente i bordi, così che non venga a contatto con il lievito; al centro unire olio ( 3 giri ) e il lievito secco, precedentemente sciolto in acqua tiepida assieme allo zucchero. Se l' impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungere farina. Far lievitare in un posto tiepido,al riparo da correnti d' aria per circa 4 ore dopo aver intagliato la croce sull' impasto e averlo coperto con un canovaccio.
  • A lievitazione terminata stendere l' impasto su un piano e farlo aderire ad una teglia precedentemente cosparsa d' olio; snervare per farla aderire al meglio alle pareti della teglia.
  • Cospargere la superficie di sugo, olio e.v.o. e origano e aggiungere i wurstel tagliati a rondelle; infornare a 250°. Passati 15 minuti circa aggiungere il cotto e lo stracchino e infornare fino a terminata cottura.





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