Pizza prosciutto e wurstel

Name: Pizza prosciutto e wurstel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina; Mezza bustina di lievito secco; Olio e.v.o.; Sale; 2 cucchiaini di zucchero; Sugo; Stracchino o mozzarella; Prosciutto; Wurstel

Portata principale

media

50 min

Un'ottima pizza da preparare a casa!

Ingredienti

Per la pasta :

250 gr di farina
Mezza bustina di lievito secco
Olio e.v.o.
Sale
2 cucchiaini di zucchero

Per il condimento :

Sugo
Stracchino o mozzarella
Prosciutto
Wurstel

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Disporre, su un piano, la farina a fontana e cospargere di sale solamente i bordi, così che non venga a contatto con il lievito; al centro unire olio ( 3 giri ) e il lievito secco, precedentemente sciolto in acqua tiepida assieme allo zucchero. (Se l' impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungere farina).
Far lievitare in un posto tiepido,al riparo da correnti d' aria per circa 4 ore dopo aver intagliato la croce sull' impasto e averlo coperto con un canovaccio.
A lievitazione terminata stendere l' impasto su un piano e farlo aderire ad una teglia precedentemente cosparsa d' olio; snervare per farla aderire al meglio alle pareti della teglia.
Cospargere la superficie di sugo, olio e.v.o. e origano e aggiungere i wurstel tagliati a rondelle; infornare a 250°. Passati 15 minuti circa aggiungere il cotto e lo stracchino e infornare fino a terminata cottura.

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