Panna cotta al grand marnier e bucce d'arancia

Ingredienti

• 250 ml di panna fresca;
• 75 ml di latte;
• 62,5 g di zucchero;
• 4/6 g di colla di pesce;
• 1 bustina di vanillina;
• Grand Marnier q.b.;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaino di Cherry;
• 2 cucchiaini di zucchero;
• la buccia tagliata a striscioline di 2 arance