Scialatielli agli scampi
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine -Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe...
Cucina europea
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Pane senza impasto con lievito madre
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500g di farina 00 del molino chiavazza 375 ml di acqua tiepida 50g di pasta madre (usato 100gr) 2 cucchiaini di sale
Macarons alla rosa
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 70 gr. di panna 100 gr. di cioccolato bianco 1 goccia di aroma alla rosa
Tajine di pollo
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 700 g di filetto di pollo 16 olive 1 cipolla 1 limone 2 cucchiai di miscela per tajine 2 cucchiai di olio e.v.o. acqua o brodo Procedimento
Panna cotta al limone
Dessert facile 3 ore 15 min
Ingredienti: 500 ml di panna fresca, 80 gr di zucchero, la scorza di 1 limone, 1/2 bacca di vaniglia, 3 fogli di gelatina, marmellata di limone.
Sorbetto alla arancia rossa e zenzero
Dessert facile 2 h 10 m 491 kcal
Ingredienti: 1l Succo di arancia rossa 80g Zenzero fresco 50g Sciroppo di glucosio 100ml Acqua 250g Zucchero 2 cucchiai Miele di acacia (Anche in questo caso...
Tagliatelle al basilico con crostacei, pomodorini confit e salsa alla ricotta e limone
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per le tagliatelle : 1 uovo e 1 tuorlo 100 gr. farina 00 30 gr. circa semola di grano duro 20 gr. foglie di basilico 1 pizzico di sale Per i...
Pane siciliano con semi di finocchietto selvatico
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g Farina 0 370 g Acqua tiepida 15 g Lievito di Birra 15 g Sale 1 cucchiaino di Miele o Zucchero 1 manciata di semi di finocchietto selvatico
Kofta di agnello con salsa allo yogurt e pomodoro fresco
Altro facile 35 min 463 kcal
Ingredienti: 1 kg carne di agnello o manzo o entrambe 2 cipolle grattugiate -1 cucchiaino cannella in polvere (o cumino pimento) 1 cucchiaino coriandolo in...
Lasagne con melanzane, funghi e pomodoro
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Lasagne fresche(queste erano trafilate al bronzo) melanzane fritte funghi champignon 1 scatola di pomodoro pelato - Mutti, cipolla, olio evo, 2...
Pane alle olive
Altro media 25 min 12 ore
Ingredienti: 400 g di farina 0 200 g di farina manitoba 200 g di farina di semola rimacinata 500 g di lievito madre 24 g di sale 1 vasetto di olive verdi...
Torta moto-vespa
Dessert facile 10 min 25 min
Ingredienti: x il pan di spagna: 6 uova 225 g di zucchero 225 g di farina 00 1 bustina di lievito x la farcia: crema pasticcera 350 g di crema di nocciole...
El tressian
Altro media 1 h 25 m 466 kcal
Ingredienti: 75 g di polenta precotta 300 ml d'acqua 3 cucchiai di grappa 50 g di uvetta 70 g di burro a temperatura ambiente una mela un limone 120 g di...
Gnocchi di semolino (altrimenti detti gnocchi alla romana)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: un litro di latte 250 g di semolino 2 tuorli 20 g di burro sale, noce moscata 100 g di parmigiano grattugiato per la bechamelle mezzo litro di...
Pappardelle allo sclopit e breve elogio alla mia follia
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 (la marca che vi piace): 1 uovo + 1 tuorlo, 2 mezzi gusci d’acqua, 1/2 guscio d’olio evo, 1 “pizzico” di sale affumicato,...
Pupa cu l'ova
Dessert facile 40 min 913 kcal
Ingredienti: per la pasta biscotto: 500 gr. di farina Molino Chiavazza 125 gr. di strutto 150 gr. di zucchero 2 uova 10 gr. di acqua 5 gr. di ammoniaca per...
Toffee coffee gateau
Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per la torta: 140 gr di farina e lievito Molino Chiavazza 150 gr di burro 140 gr di zucchero 3 uova 1 cucchiaio di caffè solubile...
Gigantoni con pomodorini un po' scamazzati
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di Gigantoni Garofalo 500 g di pomodori ciliegino freschi o in barattolo 80 g Parmigiano Reggiano o Grana 1 peperoncino piccolo 1 spicchio...
Moelleux au chocolat
Dessert facile 40 min 662 kcal
Ingredienti: 400 g di cioccolato fondente 200 g di burro 120 g di zucchero fine 100 g di farina 00 80 g di mandorle 4 uova cacao
Ravioli di funghi porcini su fonduta di casolet
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta 100 g farina 00 1 uovo 1 pizzico di sale 10 gr di porcini secchi Per il ripieno 2 pugni di porcini freschi/congelati tagliati a...
'a pizza chiena
Stuzzicherie media 20 min 1 h 30 m
Ingredienti: 1) Per la pasta: 500 g di farina 00 Molino Chiavazza 3 cucchiai colmi di strutto 4 / 5 uova acqua pepe un pizzico di sale 2) Per il ripieno: 12...
Pasta e patate con vongole
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: Pasta secca corta 150 g Patate a pasta bianca 500 g Vongole Veraci 500 g Cipolla rossa grande 2 Carota grande 2 Gambi di sedano 3 Spicchio di...
Pennette con piselli, zucchine e panna
Portata principale facile 40 min 456 kcal
Ingredienti: 1 zucchina 100 g di piselli surgelati un pò di cipolla 1/2 confezione di panna da cucina formaggio grattugiato
Torta al baileys, crema all'arancia e rose di arance caramellate
Dessert facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1) per il pan di spagna: 6 uova 300 g di zucchero 1 fiala di aroma di arancia 100 g di farina 00 150 g di amido di mais 1 bustina di lievito in...