Insalata di pere, speck e aceto balsamico

Ingredienti

• insalata mista (a piacere)
• 100 g di speck
• 4 pere sbucciate e tagliate a spicchi
• 1 cucchiaio di aceto balsamico

per il condimento:

• 40 g pinoli
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di senape