Boureki - ricetta greca

Name: Boureki - ricetta greca
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 rotoli di pasta brisée salata già pronta; 300 g di ricotta di pecora; 3 patate; 3 zucchine; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 mazzetto di basilico; mezzo spicchio d'aglio; sale; pepe

Portata principale

facile

45 min

765 Kcal

Una deliziosa ricetta della tradizione greca. Il procedimento per preparala a casa è semplicissimo, non vi resta che provarla!

Ingredienti

2 rotoli di pasta brisée salata già pronta
300 g di ricotta di pecora
3 patate
3 zucchine
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
mezzo spicchio d'aglio
sale
pepe

Costo stimato: 7.68€ (1.92€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura40 min

Srotolare un rotolo di pasta brisée e foderare con questa una tortiera liscia.
Affettare finemente le patate e tagliare a rondelle sottili le zucchine.
Lavorare la ricotta con prezzemolo, aglio e basilico tritati.
Sul fondo della tortiera fare uno strato di patate, salare e pepare. Coprire con un po' di ricotta aromatizzata.
Fare uno strato di zucchine e procedere come per le patate, alternando gli strati fino a esaurimento.
Coprire la torta con l'altra pasta brisée sigillando bene i bordi.
Infornare a 180-200 gradi per 40 minuti.