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Risotto cocco e gamberi: italia ed asia insieme

Portata principale media 45 min 764 kcal

Ingredienti: 200 gr di riso arborio 200 gr di gamberi sgusciati 100 ml di latte di cocco 1 cipolla piccola Salsa piccante sriracha* Brodo di gamberi 50 gr di...

Spaghetti di riso con verdure e pesce al wok

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 400 g di spaghetti di riso 500 g tra vongole veraci e cozze 4 scampi 4 code di gamberoni 1 piccola seppia 1 cucchiaino di alghe arame o hiikli 2...

Lasagne ai carciofi e provola

Portata principale media 1 h 20 m 795 kcal

Ingredienti: 8 carciofi 1 provola bianca parmigiano q.b. 1 litro di latte 120 gr di burro 100 gr di farina noce moscata gratugiata q.b. sale q.b. 300 gr di...

Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

Portata principale media 40 min 350 kcal

Ingredienti: Per la pasta con l'aceto balsamico: 200 g di farina (250) 180 g di burro freddo (200) Un pizzico di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di aceto balsamico...

Pasta al forno, a modo mio

Portata principale media 1 ora 30 min

Ingredienti: 300 g di pasta 200 g di piselli ,freschi o congelati 80 g di pancetta affumicata, a cubetti 50 g di prosciutto cotto, tagliato grossolanamente 4-5...

Tagliatelle di farina di lenticchie rosse e salmone

Portata principale Difficile 1 ora 10 min

Ingredienti: A persona: 100 gr di farina di lenticchie rosse denaturata (guardate qui per vedere come ho fatto) 1 uovo 20 gr di sostituto del glutine della...

Pizzoccheri... autunnali con funghi !!!

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: Dunque dunque, ecco gli ingredienti: 150 gr di funghi puliti, io ho utilizzato i cari porcini 3 patate medie 1 spicchio d'aglio 250 gr di...

Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: Ingredienti Aglio uno spicchio Basilico 20 foglie Brodo 1 vaschetta di Cuore di Brodo Knorr Verdure Cipollotto fresco due Melanzane lunghe 300 gr...

Pasta e fagioli cremosa

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: maltagliati fatti in casa con farina kamut bio (200gr di farina + 2 uova) 400 gr di fagioli borlotti 1 rametto di rosmarino 1 cipolla 2 patate...

Torta di mele intere rumena

Altro facile 1 h 5 m 606 kcal

Ingredienti: 8 mele (stark delicius ) 6 uova intere 200 gr di zucchero ( 1 bicchiere ) 170 gr di farina 00 (1 bicchiere abbondante) 50 gr di uva passa 1/2...

Pizza bianca romana veloce

Altro facile 30 min 591 kcal

Ingredienti: 370 gr. acqua appena tiepida 500 gr. farina 00 2 cucchiai di olio extravergine più quello per la teglia 1 cucchiaino di malto d'orzo o zucchero...

Boeuf bourguignon di julia child.

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 170 g di pancetta 1,4 kg di spezzatino di manzo (tagliato in cubetti - di circa 5 cm) 1 carota tagliata a fettine 1 cipolla tagliata a fettine 1...

Crostata di ricotta e marmellata di limoni

Altro facile 40 min 718 kcal

Ingredienti: Per la pasta frolla: 1 uovo 250 gr di farina 00 120 gr di zucchero 120 gr di burro 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di un'arancia biologica...

Lumache in umido con porcini

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: 400 g di lumache già pulite e cotte 4 porcini freschi di media dimensione due cipolle bianche passata di pomodoro un mazzetto di prezzemolo uno...

Caserecce con speck, philadelphia e zafferano

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 200 g di caserecce o altra pasta corta 150 g di speck tagliato a cubetti 80 g di philadelphia 1 bustina di zafferano sale e pepe q.b.

Amaretti calabresi

Dessert facile 45 min 569 kcal

Ingredienti: 250 g di mandorle con la pellicina 300 g di zucchero 10 gocce di essenza di mandorla amara 2 albumi

Croccante alle mandorle siciliano

Dessert media 30 min 485 kcal

Ingredienti: Ingredienti: 300g di mandorle pelate 250g di zucchero semolato Una stecca di cannella spezzettata 3 cucchiai di acqua

Crostata morbida con marmellata di albicocche

Dessert facile 35 min 25 min

Ingredienti: 300 g farina 75 g burro fuso 75 g yogurt bianco 1 uovo 125 g zucchero mezza bustina lievito sale 300 g marmellata a piacere

Cannoli siciliani , questa volta fritti

Dessert facile 40 min 466 kcal

Ingredienti: 200 g di semola di grano duro 100 g di farina 00 30 g di zucchero 55 g di strutto mezzo bicchiere di vino liquoroso 1 uovo intero 1 albume un...

Tortino al cioccolato di montersino

Dessert facile 35 min 1034 kcal

Ingredienti: 5 uova 220 g di zucchero 200 g di burro 100 g di cioccolato fondente 100 g di cacao amaro in polvere 45 g di farina 00 90 g di fecola di patate

Torta di mascarpone e gorgonzola con le noci

Dessert facile 55 min 629 kcal

Ingredienti: 200 g di mascarpone 150 g di gorgonzola cremoso dolce 200 ml di panna da montare 150 g di gherigli di noci poco Cognac

La ricetta del limoncello - fatto in casa

Altro media 2 ore 1 ora

Ingredienti: Ingredienti per circa 5 lt di limoncello: 8-10 limoni non trattati ( della zona di Sorrento son l'ideale) 2 litro di alcool a 90° 1, 200 Kg di...

Torta di carote tradizionale

Dessert facile 1 h 10 m 1057 kcal

Ingredienti: 200 g di farina 00 200 g di zucchero 80 g di mandorle 250 g di carote 90 g di olio una bustina di lievito 3 uova scorza grattugiata di un'arancia

Fusilli con radicchio, speck e noci

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 400 g di fusilli 1 ceppo e mezzo di radicchio rotondo 1 etto di speck a fette 5 noci scalogno olio sale pepe