Petitchef

Bucatini con pancetta piselli e pomodoro

Portata principale
4 porzioni
10 min
35 min
facile
Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto semplice e buono, Bucatini con pancetta piselli e pomodoro. Veloce da preparare, questa pasta è ottima anche da gratinare in forno con la mozzarella, oppure con il caciocavallo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 gr di bucatini

150 gr di pancetta dolce

200 gr di piselli

200 gr di polpa di pomodoro


½ bicchiere di vino bianco

Sale

Pepe qb

Olio qb

Preparazione

  • Tappa 1 - Bucatini con pancetta piselli e pomodoro
    Pulite la cipolla e tritatela, soffriggetela in una padella con un filo d’olio per 1 minuto, unite la pancetta e continuate a soffriggere per 2 minuti, a questo punto aggiungete i piselli, mescolate e continuate la cottura per 2 minuti.
  • Sfumate con il vino bianco e infine unite la polpa di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per 15 minuti, se i piselli non sono ancora cotti potete continuare a cuocere il sugo fino a quando i piselli saranno pronti.
  • A questo punto lessate i bucatini e amalgamateli al condimento e servite con abbondante pecorino grattugiato
  • Se volete renderla ancora più ricca, potete metterla in forno con della mozzarella oppure del caciocavallo e del pangrattato e fate gratinare per 15 minuti e poi servite.

Foto

Bucatini con pancetta piselli e pomodoro, foto 1Bucatini con pancetta piselli e pomodoro, foto 2Bucatini con pancetta piselli e pomodoro, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

28/08/2014

Ho preparato oggi questo piatto e sono rimasti tutti piacevolmente deliziati
È veloce e squisita
Grazie. Silvia

(1) (0) Abuso
saltainpadella
Risposta saltainpadella:

Grazie :)

patuscha
patuscha, 26/08/2014

Molto buono!!

(1) (0) Abuso
saltainpadella
Risposta saltainpadella:

Grazie :)


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