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Canederli di formaggio al burro fuso, parmigiano e salvia

Portata principale media 30 min 559 kcal

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 250 g di pane raffermo 100 g di formaggio latteria fresco una noce di burro un uovo una piccola cipolla un cucchiaio di...

Glassa di copertura per profiteroles

Altro facile 30 min 1423 kcal

Ingredienti: 400 g panna liquida 400 g cioccolato fondente 370 ml acqua 80 g burro 80 g cacao

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 700 g di filetti di pesce persico 1 spicchio di aglio tritato 1/2 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pinoli 8 olive verdi 4 cucchiai abbondanti...

Cipolle di tropea in agrodolce

Contorni facile 40 min 345 kcal

Ingredienti: 500 gr di cipolle 100 g di aceto di vino bianco 100 g di acqua 100 g di zucchero semolato 10 g di sale fino

Pavesini al caffè con nutella e cocco

Dessert facile 15 min 15 min

Ingredienti: pavesini o simili nutella farina di cocco caffè freddo senza zucchero

Paccheri ripieni ai funghi porcini

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: paccheri 500g di ricotta 7 porcini di grandezza media 1 cucchiaio di grana padano acqua o brodo q.b. olio d'oliva q.b. 1 spicchio d'aglio...

Spaghetti con crema di broccolo romanesco e guanciale

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 400 g di spaghetto quadrato trafilato al bronzo (La Molisana) 350 g di cimette di broccolo romanesco già lessate 3/4 aggiughe sott'olio 80 g di...

Orecchiette con gamberi e pesto

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di orecchiette 250g di gamberetti Una manciata di foglie di basilico 2 spicchi di aglio 70 g di pistacchi 60 g di parmigiano (grattugiato) 20...

Trofie al capuliato di pomodori secchi

Portata principale facile 15 min 333 kcal

Ingredienti: 300 grammi di trofie 4 pomodorini del Piennolo 4 pomodori essiccati 2 manciate di mandorle non pelate 1 cucchiaio di capperi dissalati 2 spicchi...

Sedanini del bosco alla verza

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: 320gr.di sedanini 250gr.di verza 20gr.di porcini secchi 2 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio evo 3 foglie di salvia...

Chili messicano con tortillas

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: carne macinata di manzo, 500 g un peperone rosso o giallo una cipolla bianca passata di pomodoro, 350 g un barattolo da 400 g di fagioli neri o...

Torta salata alla messinese di loredana

Antipasto media 1 ora 387 kcal

Ingredienti: Pasta sfoglia ( 2 fogli già stesi) 2 mazzi di indivia ( o scarola) 250 g. di formaggio (tuma o pepato siciliano a pasta morbida) 10 acciughe...

Pennoni giganti ai carciofi e funghi secchi

Portata principale facile 1 ora 30 min

Ingredienti: 3 etti di pennoni giganti (io ho usati quelli della Divella)2 carciofi di media grandezza- 10 grammi di funghi secchi(possibilmente porcini)...

Penne zafferano e speck

Portata principale media 1 h 15 m 626 kcal

Ingredienti: 800 gr di penne 250 gr di speck 1 scalogno Olio Extravergine d?oliva q.b 250 gr di mascarpone 1 confezione di panna 2/3 bustine di zafferano ( a...

Conchiglioni ripieni alla boscaiola

Portata principale media 1 h 20 m 845 kcal

Ingredienti: 200 g di conchiglioni 300 g di funghi champignon 2 zucchine 120 g di prosciutto cotto besciamella 1 dado ai funghi 50 g di parmigiano olio evo sale

Focaccia con cipolla

Stuzzicherie media 50 min 329 kcal

Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d'oliva extravergine 2 grosse cipolle

Torta sbriciolata ricotta e cioccolato col bimby

Dessert facile 50 min 1054 kcal

Ingredienti: Per la Sbriciolata: 500 g Farina 250 g Zucchero 200 g Burro o Margarina 2 Uova 30 ml Latte 1 bustina Lievito per dolci Sale Per il Ripieno: 500 g...

Aranzada sarda

Dessert facile 55 min 804 kcal

Ingredienti: 250 g di buccia di arancia 250 g di miele millefiori 50 g di zucchero semolato 75 g di mandorle (sgusciate e pelate)

Riso rosso, speck, noci e toma!

Portata principale facile 45 min 639 kcal

Ingredienti: 300 g di riso rosso 150 g di speck a dadini 150 g di toma piemontese a dadini 50 g di noci spezzettate grossolanamente 1 noce di burro rosmarino...

Le ricette della tradizione - tripe a la triestina

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: un kg di trippa mista precotta una scatola di pomodoro a pezzi una cipollina una carota una costa di sedano un spicchio di aglio un bel mazzetto...

Biscotti con la sparabiscotti

Altro facile 40 min 501 kcal

Ingredienti: 250 g farina 125 g burro 125 g zucchero 3 uova

Bignè di luca montersino

Stuzzicherie facile 40 min 149 kcal

Ingredienti: 185 g acqua 165 g burro 175 g farina 00 25 g latte intero 270 g uova

Torta salata con melanzane, pomodori e caciocavallo

Portata principale facile 25 min 30 min

Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia tonde 4 melanzane 12 pomodori 150g di caciocavallo Origano Foglie di basilico Sale Olio di oliva Olio per friggere

Spaghetti di soia saltati con carne & verdure piccanti

Portata principale facile 55 min 630 kcal

Ingredienti: 250 g. Spaghetti di Soia 300 g. Carne rimacinata 2 volte 1 carota 1 zucchina 1 peperone 1/2 cipollotto 2 cucchiai di Olio di semi di soia 3...