Petitchef

Trota salmonata con pepe

25 ricette
Ricetta Fileeto di trota salmonata al cartoccio

Fileeto di trota salmonata al cartoccio

(70 voti), (6) , (80)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di trota salmonata 3 patate 1 spicchio di aglio 4 rametti di timo fresco Succo di 1 limone 20 olive taggiasche Qualche cappero sotto s...
Ricetta Filetto di trota salmonata all’arancia

Filetto di trota salmonata all’arancia

(48 voti), (135)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: filetto di trota salmonata 300 farina (io uso quella di riso col pesce) olio evo burro sale pepe brandy succo d’arancia erba cipollina...
Ricetta Filetti di trota salmonata in salsa agreste

Filetti di trota salmonata in salsa agreste

(37 voti), (4) , (64)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di trota 1 tuorlo 1 cipolla 1 limone 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di olio di oliva sale pepe ...
Ricetta Trota salmonata in carpione di moscato

Trota salmonata in carpione di moscato

(35 voti), (2) , (196)
Antipasto facile 30 min 5 min
Ingredienti: * 500 gr. di filetto/i di trota salmonata * germogli di porri q.b. * maggiorana q.b. * sale q.b. * pepe di Sichuan q.b. *...
Ricetta Paccheri alle ortiche e trota salmonata affumicata

Paccheri alle ortiche e trota salmonata affumicata

(11 voti), (41)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g paccheri 1 mazzetto di ortiche (circa 150 g) 1/4 cipolla dorata olio extra vergine di oliva sale pepe nero 100 g trota salmonata affumicata timo...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(26 voti), (1 commento)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Ricetta Mousse di trota salmonata affumicata

Mousse di trota salmonata affumicata

(2 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di filetti di trota salmonata affumicata 70 g di burro salato ammorbidito 50 g di yogurt greco 1/2 di succo di un limone steli d'erba cipollina...
Ricetta Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g riso Carnaroli brodo di trota sale pepe bengala burro per mantecare aneto buccia di limone grattugiata Per la trota: 200 g di filetto di ...
Ricetta Filetti di trota salmonata, rucola e mozzarella di bufala campana

Filetti di trota salmonata, rucola e mozzarella di bufala campana

(1 voto), (2)
Antipasto facile 18 min
Ingredienti: Filetti di trota salmonata San Daniele Friultrota Mozzarella di bufala campana D.O.P rucola pomodorini di Pachino olio extra vergine d'oliva sale, pe...
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Ricetta Filetto di trota salmonata al forno

Filetto di trota salmonata al forno

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 FILETTO DI TROTA 1 CAROTA 1 GAMBO DI SEDANO 1 CIPOLLA PICCOLA ROSSA 1/2 LIMONE 6 OLIVE VERDI 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI SOTTO ACETO 2 FI...
Ricetta Sfumature lacustri & fusilli con zucchine e trota salmonata al brandy in crema di latte

Sfumature lacustri & fusilli con zucchine e trota salmonata al brandy in crema di latte

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 gr di fusilli bucati corti 4/5 zucchine filetti di trota salmonata 3/4 cucchiai di brandy mezzo bicchiere di latte mezzo bicchiere di panna liqui...
Ricetta Timballo di trota salmonata, carota e porri

Timballo di trota salmonata, carota e porri

Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: una pasta brisèe pronta 240 g di filetto di trota salmonata 80g panna 3 carotine un porro un uovo paprica sale pepe...
Ricetta Trota salmonata con mirtilli, lime e madeira

Trota salmonata con mirtilli, lime e madeira

Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: 1 trota salmonata di circa 800 gr 1 manciata di mirtilli freschi 4 fettine di lime mezzo bicchiere di madeira sale & pepe Olio extra vergine di oliv...
Ricetta Filetto di trota all'arancia in padella

Filetto di trota all'arancia in padella

(8 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 filetti di trota salmonata il succo di 2 arance poco burro salato Fattorie Fiandino farina sale e pepe...
Ricetta Cous cous di pesce e verdure

Cous cous di pesce e verdure

(1 voto), (16)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1 filetto di pesce persico da 700 g circa 2 filetti di trota salmonata 2 filetti di sogliaola 10 seppioline 3 totani 2 filetti di branzino 6 gamberon...
Ricetta Filetto di trota con asparagi

Filetto di trota con asparagi

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 4 filetti di trota salmonata 300 g di asparagi 1 scalogno 40 ml di vino bianco 1 limone 20 g di burro prezzemolo 20 ml di panna liquida pepe ...
Ricetta Vellutata di topinambur

Vellutata di topinambur

Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: Per la vellutata: 300 g topinambur 90 g un pò di panna fresca qualche rametto di maggiorana sale pepe 6 uova di quaglia 2 uova di gallina 6 fettine...
Ricetta Risotto alla trota e salsa di spinacini

Risotto alla trota e salsa di spinacini

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di riso 200 g di filetti di trota salmonata affumicata 1 cucchiaio di pinoli 200 g di spinacini freschi 2 uova 1 dl di panna fresca 1 spi...
Ricetta Filetti di trota salmonata al burro e salvia

Filetti di trota salmonata al burro e salvia

(6 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 grossa trota salmonata 30 g di burro salvia tritata a piacere vino bianco, mezzo bicchiere sale e pepe...
Ricetta Gnocchi con trota salmonata alla menta e limone

Gnocchi con trota salmonata alla menta e limone

(6 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 800g di gnocchi di patate 300g di filetti di trota salmonata 1 limone non trattato 2 rametti di menta 2 scalogni olio extravergine di oliva sale e pe...
Ricetta Quiche alla trota salmonata

Quiche alla trota salmonata

(2 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 230g di pasta brisée stesa 1 filetto di trota salmonata affumicata 3 uova 25cl di panna da cucina 1 pizzico di noce moscata sale e pepe...
Ricetta Filetti di trota salmonata arrostiti alle erbe aromatiche

Filetti di trota salmonata arrostiti alle erbe aromatiche

(16 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: trota salmonata 4 filetti olio extravergine di oliva 2 dl sale qb pepe bianco qb erbe aromatiche qb...
Ricetta Insalata di trota salmonata

Insalata di trota salmonata

(3 voti), (8)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di filetti di trota salmonata 250 g di cetrioli 4 uova 1 cucchiaino di senape 1 rametto di menta 100 g di fagioli borlotti freschi sgranati 1 c...
Ricetta Filetti di trota salmonata ai funghi

Filetti di trota salmonata ai funghi

(3 voti), (6)
Portata principale media 30 min 27 min
Ingredienti: 8 filetti di trota salmonata (100g cad.) 150g di gallinacci 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 60 g di burro 1 cucchiaio di pre...
Ricetta Trota salmonata al cartoccio saporito

Trota salmonata al cartoccio saporito

(7 voti), (50)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1kg di trote salmonate (250g una) 120g di filetto di trota fumata 2 patate 20g d'aneto 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone non trattato 3 cucchiai d'olio...


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