Filetti di trota salmonata al burro e salvia

Ingredienti
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Preparazione
Preparazione20 min
Cottura10 min
- Pulite la trota e ricavate i filetti. Scaldate in una padella il burro con la salvia a fuoco basso.
- Aggiungete i filetti di pesce in padella e lasciate rosolare dolcemente da entrambi i lati. Fate attenzione nel girarli o potrebbero spaccarsi.
- Quando avrete cotto entrambi i lati bagnate con il vino e lasciate evaporare.
- Aggiustate poi di sale, se piace mettete anche una piccola macinata di pepe e servite subito.
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