Petitchef

Secondi piatti

905 ricette
Ricetta Pomodori verdi fritti

Pomodori verdi fritti

(2 voti), (4)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1 pomodoro verde sale olio prezzemolo acet oun uovo mezzo bicchiere di farina di maismezzo bicchiere di farinaaglio in polverepepeun cucchiaio di z...
Ricetta Coniglio in umido

Coniglio in umido

(2 voti), (15)
Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: 1 kg di coniglio a pezzi un rametto di rosmarino 3 o 4 foglie di salvia uno scalogno 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro un cucc...
Ricetta Carpaccio di polpo in letto di patate

Carpaccio di polpo in letto di patate

(2 voti), (34)
Antipasto facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Acqua aromatizzata con cipolla Carota Sedano Circa un bicchiere di vino rosso Un cucchiaio di olio d'oliva Un limone bollente...
Ricetta Frittata piselli e pancetta

Frittata piselli e pancetta

(2 voti), (14)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla bianca 300g di piselli surgelati 4 cucchiai di formagg grattug 6 uova olio evo sale pepe...
Ricetta Filetto di salmone gratinato

Filetto di salmone gratinato

(1 voto), (8)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: -700 g di filetto di salmone 3 cucchiai di grana grattuggiato 3 fette di pancarrè 1 ciuffo di finocchietto selvatico 2 cucchiai di olio extravergi...
Ricetta Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello

(1 voto), (8)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 350 g di bocconcini di vitello 2 carote 1 gambo di sedano 1 e 1/2 di vino bianco rosmrino alloro farina sale, pepe, olio extravergine...
Ricetta Pesce stocco con olive e capperi

Pesce stocco con olive e capperi

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 700 g di bocconcini di stocco ammollato 680 g di passata di pomodoro olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 15 olive nere di Gaeta denocciolat...
Ricetta Frittata al forno con piselli e wurstel

Frittata al forno con piselli e wurstel

(1 voto), (1) , (11)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 200 g circa di piselli già cotti 1-2 wurstel 4 uova 3-4 cucchiai di grana grattugiato sale, pepe...
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Ricetta Coniglio in porchetta

Coniglio in porchetta

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 coniglio intero pulito e mondato 50 g di prosciutto crudo 40 g di pancetta affumicata 1 cuiffo di finocchietto fresco 3 spicchi di aglio 1/2 l...
Ricetta Fagiano a modo mio

Fagiano a modo mio

(1 voto), (6)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 279 kcal
Ingredienti: rosmarino fresco mezzo limone 2 cucchiaini di sale grosso 1 bicchiere da vino di vino bianco lardo affettato sottilmente 30 g di burro...
Ricetta Scaloppine in letto di piselli

Scaloppine in letto di piselli

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: scaloppine di bovino farina sottilette burro piselli cipolla olio e pancetta...
Ricetta Pollo alla panna e zafferano

Pollo alla panna e zafferano

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 fettine di pollo una confezione di pancetta affumicata a dadini mezza scatolina di panna da cucina una bustina di zafferano un rametto di rosmar...
Ricetta Involtini di pollo prosciutto e olive

Involtini di pollo prosciutto e olive

(1 voto), (19)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Una confezione di petti di pollo già affettati a cotoletta una confezione di prosciutto cotto una manciata di olive denocciolate mezzo bicchie...
Ricetta Avanzi - cotechino spiedino, su bicchiere di lenticchie

Avanzi - cotechino spiedino, su bicchiere di lenticchie

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Un cotechino precotto 250 di lenticchie 500 g di passata di pomodoro qualche costa di sedano aglio peperoncino olio extravergine di oliva pancetta af...
Ricetta L'arrosto ubriaco

L'arrosto ubriaco

(1 voto), (4)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: arosto di coppa di maiale da 600/700 g -1 bottiglia di spumante brut 1 cipolla media 1 patata media rosmarino olio, sale 2 cucchiai di farina...
Ricetta Costine di maiale alle erbe aromatiche e sale rosa dell'himalaya

Costine di maiale alle erbe aromatiche e sale rosa dell'himalaya

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 kg di costine di maiale 70-80 g di burro morbido abbondante prezzemolo rosmarino q.b. qualche cucchiaio di sale rosa dell'Himalaya...
Ricetta Piccatine di vitello

Piccatine di vitello

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: fettine di vitello da circa 40 g l’una, per un totale di 480 g zucchine tipo romanesca 8 farina 2 cucchiai burro 80 g vino bianco 1/2 bicchiere bro...
Ricetta La mustardela con polenta e cavolo

La mustardela con polenta e cavolo

(1 voto)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 mustardela 1° Versione : 4-5 cipollotti freschi . 2- 3 cucchiai di olio 4 fette di polenta avanzata 2° versione : Cavolo cappuccio 1 spicchio d'a...
Ricetta Tranci di rana pescatrice dorati al sesamo con curry di verdure invernali

Tranci di rana pescatrice dorati al sesamo con curry di verdure invernali

(1 voto), (13)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 4 Tranci di rana pescatrice 200 g di carote 200 g di rape 200 g di sedano rapa 150 g di cavolfiore 1 porro 20 g di semi di sesamo 1 tuorlo 1 c...
Ricetta Spiedini di pollo glassati al miele

Spiedini di pollo glassati al miele

(1 voto), (25)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 gr. di pollo 1 limone 2 cucchiai di miele di castagno 1/2 bicchiere vino bianco olio extravergine di oliva 1 mazzetto salvia e rosmarino 2 ...
Ricetta Bocconcini di pollo allo zafferano

Bocconcini di pollo allo zafferano

(1 voto), (12)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di petto di pollo biologico Coop latte biologico Coop burro farina biologica Coop sale pepe brandy zafferano...
Ricetta SFORMATINI DI FUNGHI PORCINI SU CREMA DI PATATE

SFORMATINI DI FUNGHI PORCINI SU CREMA DI PATATE

(1 voto), (1) , (17)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per gli sformatini : circa 500 g di funghi porcini freschi ben puliti 125 g di mascarpone 30 g di parmiggiano grattugiato 2 uova intere prezzemolo tri...
Ricetta Maiale all abruzzese

Maiale all abruzzese

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg maiale fresco q.b. aceto 2 foglie alloro 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino piccante senza semi 1 rametto rosmarino q.b. pane casareccio affettato ...
Ricetta Petto di pollo birra e cannella con granella di mandorle

Petto di pollo birra e cannella con granella di mandorle

(1 voto), (14)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: petto di pollo a fette una piccola cipolla dorata birra cannella in polvere farina di riso farina di Kamut olio di soia sale pepe bianco una tazzina ...


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