Braciole di maiale alla griglia con peperoni croccanti

Name: Braciole di maiale alla griglia con peperoni croccanti
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: per le braciole; 4 braciole di maiale; 1 bicchiere di vino bianco; 5 cucchiai d'olio; aromi a piacere; per i peperoni; 1 peperone giallo; 1 peperone rosso; 4 cucchiai di olio extra-vergine; 1 spicchio d'aglio; prezzemolo qb; sale; pepe

Portata principale

facile

35 min

Un piatto gustoso e succulento per un pranzo pieno di sapore!

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura10 min

Mettere la carne a marinare con il vino, l'olio e gli aromi in un contenitore di vetro abbastanza capiente.
Coprire e riporre in frigorifero per un paio d'ore, girando di tanto in tanto la carne, in modo che la marinatura avvenga in modo uniforme.
Togliere le braciole dalla marinata, asciugarle con della carta da cucina e disporle sulla griglia già calda.
Cuocere la carne girandola un paio di volte, e assicurandosi che sia ben cotta anche all'interno.Nel frattempo pulire i peperoni e tagliarli a striscioline.
In una casseruola soffriggere l'aglio diviso a metà con l'olio, quindi unire i peperoni e farli cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti .
Aggiustare di sale e di pepe, e aromatizzare con il prezzemolo tritato.