Rondelle di salsiccia con patate

Ingredienti

• 2 salsicce
• 1 cipolla grande
• 2 patate grosse
• olio pepe nero
• 1 bicchiere di vino rosso

Preparazione

• Mettere le salsicce in padella e coprirle d'acqua. Sbollentarle per 5-6 minuti, spegnere il fuoco e toglierle dalla padella (buttare l'acqua perchè non serve più)
• Nella stessa padella soffriggere la cipolla con l'olio, nel frattempo tagliate le salsiccia a rondelle e quando la cipolla è morbida unire le rondelle di salsiccia. Quindi lasciare insaporire per qualche minuto.
• Nel frattempo tagliate le patate a fettine e unirle al resto versare il vino e un filo d'acqua salare e coprire con un coperchio cuocere a fuoco lento.
• Il tutto sarà pronto quando le patate saranno cotte. Alla fine sploverare del pepe nero e impiattare.

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