POLENTA CON SALSICCIA E FUNGHI

Name: Polenta con salsiccia e funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina di granoturco per polenta bramata; 2 salsicce; funghi tipo chiodini; 1 cipolla; salsa di pomodoro; sale, pepe e aromi; vino bianco q.b.

La polenta è un piatto italiano che nasce nella Pianura Padana e si diffonde poi in tutta Italia. Si tratta di un accompagnamento perfetto per numerosi sughi, carni e pesci. Provate l'accostamento della polenta con salsiccia e funghi. Non ve ne pentirete!

Portata principale

3 porzioni

30 min

20 min

facile

320 Kcal

(4/5 - 3 voti)
36

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

250 g di farina di granoturco per polenta bramata
2 salsicce
funghi tipo chiodini
1 cipolla
salsa di pomodoro
sale, pepe e aromi
vino bianco q.b.

Costo stimato: 2.98€ (0.99€/Porzioni)

Preparazione

Prima di tutto messo sul fuoco un pentolino antiaderente con circa 750 cl di acqua e un po di sale grosso da cucina; versato la farina quando li acqua era ancora tiepida in modo da evitare un violento impatto con li acqua bollente, versandola a pioggia e mescolando lentamente.
Seguito il tempo di cottura consigliato, che è di circa 40 minuti. Nel frattempo, in una altra pentola, in due cucchiai di olio soffritto la cipolla tagliata a fettine sottili alla quale aggiunto la salsiccia spezzettata.
Rosolata bene per qualche minuto, sfumata con del vino bianco e unito i funghi. Mescolato bene il tutto, aggiunto qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro, insaporito con del sale, pepe e un pizzico di trito di aromi vari.
La polenta con salsiccia e funghi è pronta!

Segnala un errore nel testo della ricetta