Petitchef

Cavolfiore al forno con sottiletta

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 cavolfiore bianco da circa 1 kg

3-4 sottilette

olio extra vergine di oliva

Preparazione

  • Pulire il cavolfiore, eliminando le foglie e il torsolo e dividendolo man mano in cimette, e lavarlo con molta cura sotto l'acqua corrente.
  • Lessare le cimette in una pentola con acqua salata per 10-15 minuti, finchè sarà tenero ma ancora al dente. Scolare.
  • Cospargere una teglia da forno con un filo di olio extra vergine d'oliva disporre le cimette di cavolfiore e adagiarvi sopra le sottilette, intere o a pezzi
  • Passare in forno già caldo 180 ° per 20-30 minuti fino al completo scioglimento del formaggio.

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