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Cavolfiore al forno con sottiletta

Name: Cavolfiore al forno con sottiletta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 cavolfiore bianco da circa 1 kg; 3-4 sottilette; olio extra vergine di oliva; sale

Portata principale

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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5

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Ingredienti

1 cavolfiore bianco da circa 1 kg
3-4 sottilette
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione

Pulire il cavolfiore, eliminando le foglie e il torsolo e dividendolo man mano in cimette, e lavarlo con molta cura sotto l'acqua corrente.
Lessare le cimette in una pentola con acqua salata per 10-15 minuti, finchè sarà tenero ma ancora al dente. Scolare.
Cospargere una teglia da forno con un filo di olio extra vergine d'oliva disporre le cimette di cavolfiore e adagiarvi sopra le sottilette, intere o a pezzi
Passare in forno già caldo 180 ° per 20-30 minuti fino al completo scioglimento del formaggio.

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