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Risotto con Zucca, pepe

29 ricette
Ricetta Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

(39 voti), (5) , (255)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di riso roma 400 gr di zucca (già mondata) 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 500/600 ml di brodo 100 gr di parmigiano reggiano (grattug...
Ricetta Risotto all zucca con speck e scamorza

Risotto all zucca con speck e scamorza

(13 voti), (1) , (275)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 360 g di riso carnaroli - 300 g di zucca ...
Ricetta Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

(1 voto), (11)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150 gr di riso 1 piccola zucca 1/2 cipolla piccola 150 ml di latte di cocco 50-60 gr di buche de chèvre brodo qb una spruzzata di vino bianco olio ev...
Ricetta Risotto con la zucca alla maniera di allan bay

Risotto con la zucca alla maniera di allan bay

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g di polpa di zucca 340 g di riso carnaroli una piccola cipolla un bicchiere di vino bianco secco 2 amaretti prezzemolo grana grattugiato sale pe...
Ricetta Risotto zucca e provolone di dolcipensieri

Risotto zucca e provolone di dolcipensieri

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di sola polpa di zucca LUNGA DI NAPOLI 400 g di riso carnaroli 200 g di provolone dolce 1 bicchiere di vino bianco Chardonnay Jermann 2009 1 li...
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta Risotto funghi scalogno e zucca, profumato alla noce moscata

Risotto funghi scalogno e zucca, profumato alla noce moscata

(1 voto), (21)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di riso vialone nano veronese I.G.P. bio 200 g di funghi misti bio 150 g di zucca tagliata a dadini bio 1 scalogno bio 30 g di parmigiano reg...
Ricetta Risotto ai tre cereali con zucca e salsiccia

Risotto ai tre cereali con zucca e salsiccia

(1 voto), (7)
Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 240 g di salsiccia fresca 400 g di zucca 1 porro 320 g di riso ai tre cereali 1 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo con un dado vegetale 1/2 zucchi...
Ricetta Risotto zucca e crudo

Risotto zucca e crudo

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 55 min
Ingredienti: zucca 1/2 cipolla 1 cucchiaio d' olio 20-30 g di burro 750 ml brodo 1/2 bicchiere di vino bianco 200 g di riso prosciutto crudo sale e pepe...
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Ricetta Risotto di zucca con rosmarino e mandorle

Risotto di zucca con rosmarino e mandorle

(44 voti), (1) , (324)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: una tazza di riso integrale biodibamico 1/2 zucca piccola 65 cl di acqua un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa un rametto di rosmarino un...
Ricetta Risotto alla zucca con ricci di mare

Risotto alla zucca con ricci di mare

(15 voti), (141)
Portata principale media 50 min 18 min
Ingredienti: Per il brodo vegetale: 200 g polpa di zucca mantovana 1 cipolla 1 costa di sedano 3 carote 50 g sedano rapa 80 ml vino bianco secco 2 l acqua...
Risotti Autunnali: le migliori ricette di Petichef.it

Risotti Autunnali: le migliori ricette di Petichef.it

(9 voti), (2 commenti)

Abbiamo pensato di selezionare per voi una serie di ricette di risotti autunnali che potrebbero tornarvi utili durante questa stagione che anticipa il grande freddo. Scopritele con noi!

Ricetta Risotto con zucca e ricotta affumicata

Risotto con zucca e ricotta affumicata

(3 voti), (3)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: sugo di zucca riso vino bianco brodo vegetale pepe ricotta affumicata burro -parmigiano grattugiato...
Ricetta Risotto zucca, gorgonzola e speck

Risotto zucca, gorgonzola e speck

(8 voti), (12)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: zucca riso speck a dadini o striscioline gorgonzola cipolla rosmarino tritato vino bianco sale e pepe...
Ricetta Risotto zucca e castagne

Risotto zucca e castagne

(7 voti), (9)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di zucca 150 g di castagne lessate e spellate 1 scalogno 320 g di riso vialone nano 1 rametto di timo 150 g di ricotta 1 l di brodo vegeta...
Ricetta Risotto zucca e radicchio

Risotto zucca e radicchio

(4 voti), (11)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 350 g di zucca già pulita da scorza e semi 150 g di radicchio 200 g di riso brodo quanto basta 1\2 bicchiere di vino bianco 1 scalogno 1 spicchio d'a...
Ricetta Il risotto zucca pistacchi e ricotta

Il risotto zucca pistacchi e ricotta

(1 voto), (4)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: Pistacchi zucca Un po 'di olio d'oliva Scalogno sale Pepe Noce moscata Brodo bollente Riso Carnaroli 50 g di ricotta Burro...
Ricetta Risotto alla zucca classico

Risotto alla zucca classico

(2 voti), (20)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 250 g di riso 400 g di polpa di zucca 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 scalogni brodo vegetale 60 g di formaggio grattuggiato 1/2 cucchiaino di p...
Ricetta Risotto Zucca e Scamorza

Risotto Zucca e Scamorza

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di zucca pulita ​350 gr di riso 1 cipolla 1/2 bicciere di vino bianco 1 noce di burro brodo vegetale q.b. 100 gr di scamorza affumicata ...
Ricetta #risotto allo #champagne con #zucca

#risotto allo #champagne con #zucca

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se mantovana o piacentina - sono quelle verdi, basse e larghe) 180 ml panna da cucina champagne 40 gr...
Ricetta Risotto sfumato alla grappa con zucca al forno e chips di mela

Risotto sfumato alla grappa con zucca al forno e chips di mela

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1/2 cipolla 2 fette di pancetta 180 g di riso 1 bicchierino di grappa 300 gr di zucca pesata con la zucca 1/2 mela parmigiano brodo qb sale pepe...
Ricetta Risotto con zucca e marsala

Risotto con zucca e marsala

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: riso carnaroli zucca gialla marsala secco cipolla brodo sale e pepe erba cipollina parmigiano burro...
Ricetta Risotto alla zucca con salsa al gorgonzola

Risotto alla zucca con salsa al gorgonzola

Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: Per quattro porzioni occorrono: circa otto manciate di riso Carnaroli 400 g di zucca brodo vegetale uno scalogno tritato burro e parmiggiano grattugia...
Ricetta Risotto alla zucca, gorgonzola e salvia

Risotto alla zucca,gorgonzola e salvia

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g riso 200 g zucca 1 scalogno 3-4 foglie di salvia 50 g gorgonzola sale e pepe olio d'oliva...
Ricetta Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di riso 300 gr di zucca già pulita 200 gr di salsiccia 20 gr di burro mezzo bicchiere di vino rosso 40 gr di parmigiano grattugiato 50 ml di p...
Ricetta Risotto zucca e mela

Risotto zucca e mela

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 cucchiaio olio 1/2 cipolla medio-piccola 160 gr riso carnaroli semi-integrale 1 cup zucca tagliata a tocchetti 1 cup scarsa mela 1 cup succo di mel...


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