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Riso con zucca

72 ricette

Riso thay rosso con zucca e cicoria

(19 voti) , (1) , (48)

Portata principale media 30 min 45 min

Ingredienti: 200 g di Riso Thay Rosso 300 g di Zucca cicoria un porro burro vino bianco brodo vegetale paprica,noce moscata prezzemolo...

Vellutata di zucca e riso

(5 voti) , (51)

Portata principale facile 15 min 40 min

Ingredienti: Ingredienti (per 3/4 persone): -1 patata -400g. di zucca pulita -1 scalogno(o porro) 3/4 pugni di riso sale grosso quanto basta...

Riso porri e zucca

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 350 gr. di riso 2 porri 450 gr di zucca 1 litro di brodo 4 cucchiai di olio extravergine d?oliva 30 gr di burro 40 gr. di parmigiano 1 cucchiaio di p...

Castelmagno, zucca e riso

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 750 ml di acqua calda salata 40 g di Castelmagno 5 ml di aceto sale 200 g di zucca...

Minestra di riso arancione con zucca e carote

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 150 g di riso originario 400 g di zucca pulita 2 carote 1 litro e mezzo di brodo anche vegetale mezzo porro 1 mazzetto di prezzemolo 30 g di gra...

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

(35 voti) , (2 commenti)

Tante idee facili e sfiziose per preparare primi piatti con la zucca. Lasciatevi ispirare dalla nostra raccolta di ricette!

Riso nero e bianco, farro, spinaci e zucca

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 20 g farro Riso bianco 3 cubi di spinaci surgelati zucca Cipolla Pepe e prezzemolo Un cucchiaio di olio 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato...

Sformatini di riso alla zucca con gorgonzola e noci

Portata principale facile 20 min 7 min

Ingredienti: 450 g di riso 400 g di polpa di zucca 100 g di gorgonzola 50 g di noci tritate grossolanamente 1 scalogno 1 noce di burro brodo vegetale q.b oli...

Crema di zucca alla curcuma e zafferano con fili di riso

Portata principale facile 12 min 35 min

Ingredienti: 1 cipolla dorata 1 patata 1 bella fetta di zucca brodo vegetale olio e.v.o. 70 g di fili di riso zafferano curcuma parmigiano reggiano a piacere cros...

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Riso ceci e zucca

Portata principale facile 15 min 1 h 5 m

Ingredienti: ceciriso 1 cipolla piccola 1 carota piccola 1 pezzetto di sedano 1 pezzo di zuccaalcuni aghi di rosmarino 1 spicchio di agliosale pepeolio di oliva ...

Risotto alla zucca

(39 voti) , (5) , (257)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 300 gr di riso roma 400 gr di zucca (già mondata) 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 500/600 ml di brodo 100 gr di parmigiano reggiano (grattug...

Contorni: ricette sfiziose per accompagnare i vostri piatti

(23 voti) , (8 commenti)

Stanchi della solita insalata che accompagna i vostri deliziosi secondi piatti a base di carne o di pesce? Bene, siete nel posto giusto per scoprire nuove idee da proporre a tavola.

Risotto alla zucca con noci e amaretti

(28 voti) , (282)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 200/250 g di riso un litro abbondante di brodo vegetale/dado 150/200 g di zucca pulita e cruda 2 cucchiai di olio sale ...

Risotto alla zucca e panna

(24 voti) , (3) , (305)

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 400 gr di riso 1 zucca (media grandezza) 1 bicchiere vino bianco secco 1 scatolina di panna da cucina Burro q.b Olio q.b Rosmarino (se gradito)...

Risotto all zucca con speck e scamorza

(14 voti) , (2) , (288)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 360 g di riso carnaroli - 300 g di zucca ...

Risotto alla zucca con ricci di mare

(14 voti) , (143)

Portata principale media 50 min 18 min

Ingredienti: Per il brodo vegetale: 200 g polpa di zucca mantovana 1 cipolla 1 costa di sedano 3 carote 50 g sedano rapa 80 ml vino bianco secco 2 l acqua...

Risotto alla zucca e salvia

(14 voti) , (3) , (95)

Portata principale media 10 min 12 min

Ingredienti: 500 gr di riso per risotti 470 gr di zucca (l'ho pesata dopo aver tolto la buccia) 1 pezzetto di cipolla 4 foglie di salvia 4 cucchiai di formaggi...

Risotto alla zucca e toma d'alpeggio

(4 voti) , (2) , (58)

Portata principale media 30 min 18 min

Ingredienti: INGREDIENTI: * 300 gr. di riso Carnaroli * 200 gr. di toma * 300 gr. di zucca (già pulita) * 1/2 scalogno * olio EVO q.b. ...

Risotto con zucca bianca, fonduta di taleggio e arancia

(4 voti) , (1) , (49)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 200 gr di riso carnaroli 200 gr di zucca bianca 150 gr di taleggio 50 gr parmigianopoco latte brodo vegetale la scorza grattuggiata di una aranc...

Risotto di zucca con zucchina

(4 voti) , (39)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 170 g di riso 1 zucchina 100 g di zucca 1 cipolla prezzemolo vino bianco circa 600 ml di brodo vegetale burro olio sale...

Risotto zucca e rosmarino

(3 voti) , (11)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 g di riso 350 g di zucca 50 di burro 2 cucchiai di parmigiano 1 rametto di rosmarino 1,5 lt di brodo vegetale 1 scalogno...

Risotto alla zucca rossa e macinato..

(2 voti) , (26)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: mezza cipolla olio e.v.o. 200 g di zucca rossa 1 pomodoro piccolo 150 g di macinato di vitello prezzemolo tritato sale q.b. provola q.b. 500 g di r...

Risotto alla zucca, taleggio e riduzione al porto

(1 voto) , (43)

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: 140 gr. riso Carnaroli 1 pezzo di zucca 1 cipolla Burro qb 1 litro brodo vegetale 60 gr. taleggio Parmiggiano reggiano 1/2 bicchiere di Porto ...

Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

(1 voto) , (12)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 150 gr di riso 1 piccola zucca 1/2 cipolla piccola 150 ml di latte di cocco 50-60 gr di buche de chèvre brodo qb una spruzzata di vino bianco olio ev...

Risotto con zucca e pancetta

(1 voto) , (1) , (10)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 100 g di pancetta dolce a dadini 100 g di zucca a dadini ½ bicchiere di vino bianco secco Una noce di burro Olio extra vergin...

Risotto con la zucca alla maniera di allan bay

(1 voto) , (7)

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 400 g di polpa di zucca 340 g di riso carnaroli una piccola cipolla un bicchiere di vino bianco secco 2 amaretti prezzemolo grana grattugiato sale pe...

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