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Fiori di zucca

118 ricette

Con l'arrivo della stagione più calda giunge in tavola che il delicato fiore di zucca. Povero di calorie e ricco di vitamina A, è un ingrediente molto versatile. La ricetta tipica lo vuole ripieno di formaggio filante e ingredienti a scelta, passato in pastella e fritto.

Ricetta Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti

(59 voti) , (5) , (685)
Antipasto media 5 min 20 min
Ingredienti: 30 fiori di zucca, 2 uova, 225 g. di farina, 2 bicchieri scarsi di birra bionda, olio, sale, olio per friggere....
Ricetta Orecchiette del mare con i fiori di zucca

Orecchiette del mare con i fiori di zucca

(39 voti) , (1) , (433)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di orecchiette fresche 1 cipollotto di Tropea 1 zucchina media 10 pomodori ciliegini olio evo 300 g di gamberi 1 fetta di tonno fresco 8 ...
Ricetta Fiori di zucca ripieni con carne e ricotta

Fiori di zucca ripieni con carne e ricotta

(32 voti) , (152)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: una decina di fiori di zucca belli freschi 150 g di macinato di manzo 100 g di ricotta 50 g di parmigiano aglio basilico 1 uovo sale pepe 200 g di pel...
Ricetta Fiori di Zucca in pastella Fritte con Salsa di Gorgonzola

Fiori di Zucca in pastella Fritte con Salsa di Gorgonzola

(24 voti) , (4) , (436)
Antipasto media 40 min 30 min
Ingredienti: 12 Fiori di Zucca 130 gr. di Farina 00 200 ml di Birra Bionda 1 Albume 120 g Gorgonzola DOP 40 ml Latte Olio d'oliva per friggere...
Ricetta Tagliatelle ai fiori di zucca

Tagliatelle ai fiori di zucca

(22 voti) , (1) , (134)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 380 g di tagliatelle all'uovo 1 cipolla 15 fiori di zucca 4 pomodori rossi 3-4 foglie di basilico olio EVO qb sale pepe...
Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

(34 voti) , (2 commenti)

Tante idee facili e sfiziose per preparare primi piatti con la zucca. Lasciatevi ispirare dalla nostra raccolta di ricette!

Ricetta Frittelle ai fiori di zucca lievitate

Frittelle ai fiori di zucca lievitate

(13 voti) , (1) , (55)
Stuzzicherie facile 20 min 5 min
Ingredienti: 150g di farina 120g di acqua tiepida 5 fiori di zucca 1 presa di sale 5g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di zucchero abbondante olio per friggere...
Ricetta Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

(10 voti) , (21)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: pomodorini: 10 fiori di zucca: 10 cipollotto fresco: 1 piccolo basilico: una manciata di foglie olio extra vergine di oliva: un cucchiaio vino bianco...
Ricetta Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

(8 voti) , (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina di grano duro 300 gr di acqua 30 gr di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di...
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Ricetta Focaccia con fiori di zucca, stracchino ed acciughe

Focaccia con fiori di zucca, stracchino ed acciughe

(7 voti) , (3) , (357)
Stuzzicherie media 4 ore 25 min
Ingredienti: 500 grammi di farina O 25 grammi di lievito di birra fresco 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero Sale q.b. Acqua q.b. ...
Ricetta Crespelle ai fiori di zucca

Crespelle ai fiori di zucca

(6 voti) , (87)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per le crespelle 1 uovo 70gr di farina 00 1 bicchiere di latte 1 pizzico di sale Per il ripieno 10 fiori di zucca 30gr di pancetta dolce 1/2...
Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca

Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca

(5 voti)

In questa selezione troverete tutte le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca. Scopritele con noi e preparate subito quella che più vi piace!

Ricetta Sformatino alla nerano con chips di fiori di zucca

Sformatino alla nerano con chips di fiori di zucca

(5 voti) , (4) , (117)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 180 g di pasta formato piccolo 200 g di zucchine 1 spicchio d'aglio provolone grattugiato caciocavallo grattugiato pecorino grattugiato qualche ...
Ricetta Paccheri con bisque al peperone, scampi fritti e fiori di zucca ripieni al baccalà

Paccheri con bisque al peperone, scampi fritti e fiori di zucca ripieni al baccalà

(5 voti) , (1) , (71)
Portata principale Difficile 3 ore 30 min
Ingredienti: 280 g di paccheri 1/2 peperoni rossi (secondo dimensione) 600 g di scampi di pezzatura medio/grande, sgusciati (peso ante sgusciatura) Teste e carapac...
Ricetta Fiori di zucca ripieni con uova di quaglia

Fiori di zucca ripieni con uova di quaglia

(5 voti) , (32)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 8 fiori di zucca 8 uova di quaglia pane olio sale prezzemolo...
Ricetta Fiori di zucca fritti semplici e con mozzarella e acciughe

Fiori di zucca fritti semplici e con mozzarella e acciughe

(5 voti) , (1) , (90)
Antipasto media 40 min 20 min
Ingredienti: 6 cucchiai di farina 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di acqua minerale gassata o poco più. olio per friggere 8 fiori di zucca di quelli col gambet...
Ricetta Farfalle con fiori di zucca patate e prosciutto cotto

Farfalle con fiori di zucca patate e prosciutto cotto

(4 voti) , (23)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 150/200 g di farfalle 5/6 fiori di zucca 50 g di prosciutto cotto a cubetti Una patata medio/piccola...
Ricetta Frittata con fiori di zucca al forno

Frittata con fiori di zucca al forno

(4 voti) , (151)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 4 uova 7-8 fiori di zucca 1 cipolla 1 tazzina di latte 1 cucchiaio di parmigiano...
Ricetta Fiori di zucca ripieni di carne

Fiori di zucca ripieni di carne

(4 voti) , (44)
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 12 fiori di zucca 250 g carne macinata aglio un uovo mollica di pane latte pangrattato prezzemolo sale e pepe passata di pomodoro...
Ricetta Pasta con vongole e fiori di zucca

Pasta con vongole e fiori di zucca

(3 voti) , (1) , (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta 500 g di vongole 1 cipolla 10 fiori di zucca 1 bustina di zafferano 1 spicchio d'aglio olio sale pepe...
Ricetta Pasticcio di pasta con zucchine e fiori di zucca

Pasticcio di pasta con zucchine e fiori di zucca

(3 voti) , (65)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di rigatoni 300 ml di besciamella 1 Mozzarella 4 zucchine 1 spicchio di aglio Cipolla Formaggio grattugiato Una ventina di fiori di zucc...
Ricetta Quiche alla cipolla e fiori di zucca con base di michel roux

Quiche alla cipolla e fiori di zucca con base di michel roux

(2 voti) , (188)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la Pasta Brisée: 250 g di farina di farro bio alt. farina 00 150 g di burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito (io burro di capra...
Ricetta La quiche ai fiori di zucca, zucchine e pinoli

La quiche ai fiori di zucca, zucchine e pinoli

(1 voto) , (16)
Portata principale media 1 ora 45 min
Ingredienti: Per la pasta brisée (tratta da Accademia Montersino) : 250gr di farina 125gr di burro 62,5gr di acqua fredda (ma anche 60 vanno bene :) ) 4gr di ...
Ricetta Risotto fave e fiori di zucca

Risotto fave e fiori di zucca

(1 voto) , (22)
Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 100 g di riso integrale 100 g di fave fresche 10 fiori di zucca 2 piccole zucchine un pizzico di sale integrale 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di ...
Ricetta Torta salata alle zucchine, fiori di zucca e scamorza

Torta salata alle zucchine, fiori di zucca e scamorza

(1 voto) , (4)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: Pasta rotto ' 2 zucchine Una scatola fiore zucchini freschi Formaggio affumicato Un po 'di parmigiano 2 uova Latte intero 1 spicchio di aglio Per gus...
Ricetta Pasta con zucchine e fiori di zucca

Pasta con zucchine e fiori di zucca

(1 voto) , (32)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: pasta corta rigata 4 zucchine 15/20 fiori di zucca cipolla olio sale...


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