Petitchef

Fiori di zucca

105 ricette

Con l'arrivo della stagione più calda giunge in tavola che il delicato fiore di zucca. Povero di calorie e ricco di vitamina A, è un ingrediente molto versatile. La ricetta tipica lo vuole ripieno di formaggio filante e ingredienti a scelta, passato in pastella e fritto.

Ricetta Fiori di zucca fritti, la ricetta della pastella con acqua frizzante

Fiori di zucca fritti, la ricetta della pastella con acqua frizzante

(8 voti) , (99)
Antipasto facile 7 min 612 kcal
Ingredienti: 10 fiori di zucca 1 uovo 70 gr di farina 130 ml acqua frizzante (molto fredda) 1 cucchiaio scarso di olio extravergine d'oliva sale q.b. Per l...
Ricetta Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti

(59 voti) , (5) , (754)
Antipasto media 5 min 20 min
Ingredienti: 30 fiori di zucca, 2 uova, 225 g. di farina, 2 bicchieri scarsi di birra bionda, olio, sale, olio per friggere....
Ricetta Orecchiette del mare con i fiori di zucca

Orecchiette del mare con i fiori di zucca

(39 voti) , (1) , (464)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di orecchiette fresche 1 cipollotto di Tropea 1 zucchina media 10 pomodori ciliegini 300 g di gamberi 1 fetta di tonno fresco 8 fiori di z...
Ricetta Fiori di zucca ripieni con carne e ricotta

Fiori di zucca ripieni con carne e ricotta

(33 voti) , (153)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: una decina di fiori di zucca belli freschi 150 g di macinato di manzo 100 g di ricotta 50 g di parmigiano aglio basilico 1 uovo sale pepe 200 g di pel...
Ricetta Fiori di zucca in pastella fritte con salsa di gorgonzola

Fiori di zucca in pastella fritte con salsa di gorgonzola

(24 voti) , (4) , (437)
Antipasto media 1 h 10 m 476 kcal
Ingredienti: 12 Fiori di Zucca 130 gr. di Farina 00 200 ml di Birra Bionda 1 Albume 120 g Gorgonzola DOP 40 ml Latte Olio d'oliva per friggere...
Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca

Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca

(11 voti)

In questa selezione troverete tutte le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca. Scopritele con noi e preparate subito quella che più vi piace!

Ricetta Tagliatelle ai fiori di zucca

Tagliatelle ai fiori di zucca

(22 voti) , (1) , (134)
senza glutine
Portata principale facile 40 min 439 kcal
Ingredienti: 380 g di tagliatelle all'uovo 1 cipolla 15 fiori di zucca 4 pomodori rossi 3-4 foglie di basilico olio EVO qb sale pepe...
Ricetta Frittelle ai fiori di zucca lievitate

Frittelle ai fiori di zucca lievitate

(13 voti) , (1) , (55)
Stuzzicherie facile 25 min 193 kcal
Ingredienti: 150g di farina 120g di acqua tiepida 5 fiori di zucca 1 presa di sale 5g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di zucchero abbondante olio per friggere...
Ricetta Fiori di zucca ripieni e fritti

Fiori di zucca ripieni e fritti

(11 voti) , (183)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: Per ogni fiore che vogliate riempire RIPIENO DI PANGRATTATO : mescolate insieme 1 cucchiaio di pangrattato( ho con la grattugia con i fori per ...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

Pasta ai fiori di zucca e pomodorini

(10 voti) , (23)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: pomodorini: 10 fiori di zucca: 10 cipollotto fresco: 1 piccolo basilico: una manciata di foglie olio extra vergine di oliva: un cucchiaio vino bianco...
Ricetta Frittata con fiori di zucca al forno

Frittata con fiori di zucca al forno

(8 voti) , (173)
senza glutine
Portata principale facile 45 min 303 kcal
Ingredienti: 4 uova 7-8 fiori di zucca 1 cipolla 1 tazzina di latte 1 cucchiaio di parmigiano...
Frittelle salate per tutti i gusti

Frittelle salate per tutti i gusti

(12 voti)

In questo ricettario vi daremo tante idee per preparare gustose frittelle salate. Ricette adatte a tutte le occasioni: dal pranzo formale con ospiti importanti ad una cena spensierata tra amici. Scegliete quella che più vi piace!

Ricetta Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

Pizza ai fiori di zucca, mozzarella e alici

(8 voti) , (1) , (18)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina di grano duro 300 gr di acqua 30 gr di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di...
Ricetta Crespelle ai fiori di zucca

Crespelle ai fiori di zucca

(6 voti) , (88)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per le crespelle 1 uovo 70gr di farina 00 1 bicchiere di latte 1 pizzico di sale Per il ripieno 10 fiori di zucca 30gr di pancetta dolce 1/2...
Ricetta Paccheri con bisque al peperone, scampi fritti e fiori di zucca ripieni al baccalà

Paccheri con bisque al peperone, scampi fritti e fiori di zucca ripieni al baccalà

(5 voti) , (1) , (72)
Portata principale Difficile 3 ore 30 min
Ingredienti: 280 g di paccheri 1/2 peperoni rossi (secondo dimensione) 600 g di scampi di pezzatura medio/grande, sgusciati (peso ante sgusciatura) Teste e carapac...
Ricetta Fiori di zucca ripieni con uova di quaglia

Fiori di zucca ripieni con uova di quaglia

(5 voti) , (33)
Portata principale facile 30 min 761 kcal
Ingredienti: 8 fiori di zucca 8 uova di quaglia pane olio sale prezzemolo...
Ricetta Fiori di zucca fritti semplici e con mozzarella e acciughe

Fiori di zucca fritti semplici e con mozzarella e acciughe

(5 voti) , (1) , (122)
Antipasto media 40 min 20 min
Ingredienti: 6 cucchiai di farina 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di acqua minerale gassata o poco più. olio per friggere 8 fiori di zucca di quelli col gambet...
Ricetta Farfalle con fiori di zucca patate e prosciutto cotto

Farfalle con fiori di zucca patate e prosciutto cotto

(4 voti) , (23)
Portata principale facile 30 min 625 kcal
Ingredienti: 150/200 g di farfalle 5/6 fiori di zucca 50 g di prosciutto cotto a cubetti Una patata medio/piccola...
Ricetta Fiori di zucca ripieni di carne

Fiori di zucca ripieni di carne

(4 voti) , (45)
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 12 fiori di zucca 250 g carne macinata aglio un uovo mollica di pane latte pangrattato prezzemolo sale e pepe passata di pomodoro...
Ricetta Pasta con vongole e fiori di zucca

Pasta con vongole e fiori di zucca

(3 voti) , (1) , (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta 500 g di vongole 1 cipolla 10 fiori di zucca 1 bustina di zafferano 1 spicchio d'aglio olio sale pepe...
Ricetta Pasticcio di pasta con zucchine e fiori di zucca

Pasticcio di pasta con zucchine e fiori di zucca

(3 voti) , (66)
Portata principale facile 50 min 710 kcal
Ingredienti: 500 g di rigatoni 300 ml di besciamella 1 Mozzarella 4 zucchine 1 spicchio di aglio Cipolla Formaggio grattugiato Una ventina di fiori di zucc...
Ricetta Frittelle di fiori di zucca con farina integrale

Frittelle di fiori di zucca con farina integrale

(2 voti) , (8)
Portata principale facile 25 min 491 kcal
Ingredienti: 6 fiori di zucca 50 g di farina 0 50 g di farina integrale 1/2 bicchiere di birra un pizzico di lievito di birra una manciata di foglie di prezzemolo...
Ricetta Risotto fave e fiori di zucca

Risotto fave e fiori di zucca

(1 voto) , (23)
senza glutine
Portata principale facile 1 h 10 m 780 kcal
Ingredienti: 100 g di riso integrale 100 g di fave fresche 10 fiori di zucca 2 piccole zucchine un pizzico di sale integrale 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di ...
Ricetta Torta salata alle zucchine, fiori di zucca e scamorza

Torta salata alle zucchine, fiori di zucca e scamorza

(1 voto) , (4)
Antipasto facile 1 ora 618 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di Pasta brisée 2 zucchine 8 fiori di zucca freschi 100 gr Scamorza affumicata 40 gr di parmigiano 2 uova 100 ml di Latte intero 1 sp...
Ricetta Ancora fiori di zucca e... ancora babà!

Ancora fiori di zucca e... ancora babà!

(1 voto) , (1)
Altro facile 1 h 20 m 1108 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 00 2 cubetti di lievito di birra un bicchiere di olio extra vergine di oliva 4 uova un cucchiaio di zucchero sale un pò di latte inte...
Ricetta Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fiori di zucca farina zucchero 1 uovo intero un bicchierino di marsala"vecchio florio" birra o prosecco molto gelati zucchero a velo...


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale verdure compri più spesso in questo periodo?
Vota