Risotto con zucca, pere e brie

Ingredienti

• 1/2 zucca
• 1 porro
• 1/2 pera
• riso
• sale
• pepe
• Formaggio brie

Preparazione

• Preparare il brodo per il risotto. Tagliare il porro e soffriggerlo in una casseruola con olio e peperoncino.
• Aggiungere la zucca, tagliata a dadini, e farla rosolare.
• Aggiungere il riso e farlo tostare. Quindi iniziate a versare il brodo,e , con tanta pazienza, girate finchè non sarà pronto.
• Allora mettete le pere tagliate a dadini ed il formaggio brie.
• Fate stiepidire fuori dal fuoco e servite.

Domande

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