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Risotto con pepe, zafferano

40 ricette
Ricetta Risotto allo zafferano con spiedini di gamberi

Risotto allo zafferano con spiedini di gamberi

(22 voti), (157)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: per 5 persone: 320 g riso 2 zucchine 20 gamberi 1 bustina di zafferano vino bianco brodo vegetale succo di limone olio evo olio di semi di arachide sa...
Ricetta Risotto con zafferano e broccolo romano

Risotto con zafferano e broccolo romano

(15 voti), (2) , (158)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 broccolo romano 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano parmigiano olio extravergine di oliva sa...
Ricetta Risotto allo zafferano con zucchine e gamberetti

Risotto allo zafferano con zucchine e gamberetti

(6 voti), (2) , (30)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di riso Vialone 2 zucchine 150 g di gamberetti una cipolla olio di oliva una bustina di zafferano 200 cl di brodo preparato con un dado classic...
Ricetta Risotto saporito con zafferano e gamberi

Risotto saporito con zafferano e gamberi

(5 voti), (3) , (52)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 1 l di brodo di pesce 200 g di vino bianco secco 1 spicchio d'aglio 2 peperoncini rossi 1 bustina di zafferano 2 cucchia...
Ricetta Risotto al farro con zucchine e zafferano

Risotto al farro con zucchine e zafferano

(16 voti), (11)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 250 g farro perlato 1 spicchio d'aglio 1 zucchina 1 cucchiaino basilico tritato 1 bustina zafferano olio d'oliva sale, pepe...
Ricette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gusto

Ricette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gusto

(34 voti), (6 commenti)

Con lo zafferano è possibile preparare dei deliziosi piatti aromatici dal colore acceso che delizieranno la vista ed il palato dei vostri ospiti. Ecco qualche idea per utilizzare questa fantastica spezia in cucina.

Ricetta Risotto con castagne, zafferano e parmigiano reggiano

Risotto con castagne, zafferano e parmigiano reggiano

(12 voti), (97)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 150 g riso Carnaroli 100 g castagne lessate e private di buccia e pellicina 25 g cipolla bionda 1/2 l brodo di carne 15 stimmi di zafferano ...
Ricetta Risotto zucchine e zafferano light

Risotto zucchine e zafferano light

(9 voti), (12)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 cucchiaini di olio d'oliva 240 g di riso Zucchine Vino bianco Over Rice Un quarto di dadi Maggi Zafferano 2 c.ni parmigiano grattugiato Pepe 5 g di...
Ricetta Risotto con carote e zafferano

Risotto con carote e zafferano

(7 voti), (13)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 4 carote medie -1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiai di dado vegetale fatto in casa 1 cipolla bia...
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Ricetta Ossibuchi alla milanese con risotto allo zafferano

Ossibuchi alla milanese con risotto allo zafferano

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) 2 ossibuchi di vitello spessi almeno 3 centimetri mezza cipolla tritata fine olio evo una noce di burro 2 cm di concentrato di pomodoro mezzo bi...
Ricetta Un fiore si posa su un risotto alla crema di zucchine e zafferano

Un fiore si posa su un risotto alla crema di zucchine e zafferano

(4 voti), (16)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 95 g riso vialone nano Ferron 2 zucchine zafferano sale e pepe 1 fiore di zucchina 30 g ricottagrana padano...
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta Risotto giallo zafferano

Risotto giallo zafferano

(3 voti), (1) , (14)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di riso per risotti mezza cipolla burro mezzo bicchiere di vino bianco 1 lt di brodo vegetale sale, pepe parmigiano...
Ricetta Risotto di zucchine e prosciutto allo zafferano

Risotto di zucchine e prosciutto allo zafferano

(1 voto), (12)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 140 gr di riso carnaroli 2 zucchine non molto grandi 100 gr circa di prosciutto cotto brodo vegetale qb 1 bustina di zafferano sale pepe pecorino ro...
Ricetta Risotto allo zafferano, hamburger alla piastra, cappelle di funghi su foglie di vite

Risotto allo zafferano, hamburger alla piastra, cappelle di funghi su foglie di vite

(1 voto), (11)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) Risotto allo zafferano : 50 g. di riso ¼ di cipolla zafferano brodo sgrassato 2) Cappelle di funghi su foglie di vite : 150 g. di cappelle di fu...
Ricetta Risotto carciofi e patate allo zafferano

Risotto carciofi e patate allo zafferano

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 180 grammi di riso 1 carciofo 2 patate zafferano in polvere mezza cipolla due cucchiai mezzo bicchiere di vino bianco sale pepe olio extravergine di...
Ricetta Risotto zafferano ed ortiche

Risotto zafferano ed ortiche

(1 voto), (5)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di riso Vialone Nano Brodo vegetale leggero Un pizzico di pistilli di zafferano o di polvere di zafferano Un bel pò di cime giovani di ortica V...
Ricetta Risotto con peperoni e zafferano

Risotto con peperoni e zafferano

 
Portata principale facile 30 min 482 kcal
Ingredienti: 350 gr di riso (per risotti) 800 ml di brodo circa ¼ di peperone rosso ¼ di peperone verde ¼ di peperone giallo ½ cipolla rossa ½ bicchiere di v...
Ricetta Risotto pancetta e zafferano

Risotto pancetta e zafferano

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso per risotti 1/ 2 cipolla 100 g di pancetta tagliata a fettine e tagliuzzata 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 l di brodo vegetale 50...
Ricetta Risotto ai broccoli con yogurt e zafferano

Risotto ai broccoli con yogurt e zafferano

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 3 pugni di riso arborio 1 broccolo romanesco acqua salata per lessare il broccolo 2-3 cucchiai di yogurt bianco 1/2 bicchiere di vino bianco Zafferan...
Ricetta Risotto filante alle verdure e zafferano

Risotto filante alle verdure e zafferano

 
senza glutine
Portata principale facile 35 min 637 kcal
Ingredienti: 200 g di riso pomodorini ciliegini 2 zucchine 1 peperone giallo 1 mozzarella zafferano sale olio extravergine di oliva pepe...
Ricetta Risotto zafferano, gamberetti e zucchine secondo ?dolcipensieri?

Risotto zafferano, gamberetti e zucchine secondo ?dolcipensieri?

 
Portata principale facile 50 min 609 kcal
Ingredienti: 320 grammi di riso 125 grammi di gamberetti 1 zucchina 1 bustina di zafferano pepe bianco mezza cipolla bianca 2 spicchi di aglio 1 litro di brodo ve...
Ricetta Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola

Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola

 
Portata principale facile 40 min 580 kcal
Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 250 g di cuori di porro 50 g di gorgonzola dolce zafferano in pistilli burro olio evo sale pepe 1 l di brodo vegetale...
Ricetta Risotto con zafferano dell'aquila

Risotto con zafferano dell'aquila

 
Portata principale facile 11 min 224 kcal
Ingredienti: Riso Brodo vegetale Vino bianco Cipolla Olio Zafferano Pepe...
Ricetta Risotto ai funghi express

Risotto ai funghi express

(49 voti), (7) , (372)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 tazza di riso 1 cipolla 200 gr di funghi freschi 1 zucchina (facoltativa) 1 cucchiaino di curcuma 1 bustina di zafferano prezzemolo sale, pe...
Ricetta Risotto alla grappa di moscato

Risotto alla grappa di moscato

(3 voti), (20)
Portata principale media 25 min 18 min
Ingredienti: 320g di riso parboiled 1 bicchierino di grappa di moscato 1 cipolla bionda 1 bustina di zafferano 2 chiodi di garofano 1 mazzetto di menta 1l di...


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