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Cestini di pane Carasau con stracchino e sale affumicato

Name: Cestini di pane Carasau con stracchino e sale affumicato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: n.8 dischi di pane Carasau; 200gr stracchino; q.b. olio evo; q.b. sale e pepe; q.b. pepe affumicato per salare la superficie

Antipasto

4 porzioni

15 min

facile

Cestini di pane Carasau con stracchino e sale affumicato

(3.9/5 - 14 voti)
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Il pane Carasau non delude mai...e anche questa volta diventa protagonista di una ricetta facile e sfiziosa perfetta per le cene estive accompagnata magari da una colorata insalata mista.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

n.8 dischi di pane Carasau

200gr stracchino

q.b. olio evo

q.b. sale e pepe

q.b. pepe affumicato per salare la superficie

Preparazione

Accendere il fono a 180°.
Preparare una sorta di crema mescolando lo stracchino all’olio evo, il sale e il pepe.
Bagnare sotto l’acqua tiepida i dischi di pane Carasau fino a quando non saranno diventati morbidi.
Foderare 4 stampini monoporzione con i dischi di Carasau.
Alternare crema di formaggio a strati sottili di Carasau. ( circa 4 strati di Carasau).
Spennellare con olio evo e salare la superficie utilizzando se possibile del sale affumicato. (perfetto anche il sale comune)

Infornare e cuocere per max 15 minuti facendo attenzione che non si colorino troppo.
Aspettare una decina di minuti e sformare i cestini al formaggio.Servire quasi tiepidi con una bella insalata mista.

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Commenti dei membri:

Mary, 20/05/2018

Eccellente davvero! Grazie

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

carmen, 10/05/2018

Sicuramente buonissima, otto dischi di carasau bastano e avanzano per quattro stampini

(0) (0) Abuso

patuscha, 18/09/2014

Semplice e buonisssimaaaa!

(0) (0) Abuso

18/09/2014

La ricetta è per 4 porzioni

(0) (0) Abuso

14/07/2014

Non capisco: se i dischi di pane carasau sono 8, e gli stampini sono 4, e in ogni stampino ne usiamo 1 per foderare, più quello a strati alternato allo stracchino, come fanno a venire 15 porzioni? Inoltre: con 200 gr. Di stracchino NON si fanno sicuramente 15 tortini, vorrebbe dire meno di 20 grammi cadauno ...
Le vostre ricette sembrano sempre molto appetitose, ma sono spiegate malissimo

(0) (0) Abuso

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