Petitchef

Ricetta per risotto - pagina 9

789 ricette
Ricetta Risotto funghi e peperoni di hermes

Risotto "funghi e peperoni" di hermes

(2 voti), (9)
Portata principale facile 10 min 8 min
Ingredienti: 1 casseruola larga e bassa 1 padella 1 pentolino per brodo 180 g di riso "originario" 400 g di funghi 1 peperone rosso non troppo grande 1 bella...
Ricetta Risotto ai funghi con menta e robiola

Risotto ai funghi con menta e robiola

(2 voti), (9)
Portata principale facile 50 min 50 min
Ingredienti: Risotto Il riso integrale Funghi latte Una manciata di funghi porcini secchi Due cipolle Un paio di spicchi d'aglio fresco Un pacchetto di funghi...
Ricetta Risotto ai porri e radicchio di berlino

Risotto ai porri e radicchio di berlino

(2 voti), (23)
Portata principale facile 50 min 494 kcal
Ingredienti: 100 g di porri mezzo radicchio piccolo 160 g di riso Carnaroli brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco burro sale pepe nero q.b. parmigiano...
Ricetta Risotto long & wild con pomodorini secchi e salvia

Risotto long & wild con pomodorini secchi e salvia

(2 voti), (30)
Portata principale facile 33 min 1403 kcal
Ingredienti: 350 g di miscela di riso bianco e riso selvatico 400 g di passata di pomodoro 10 foglioline di salvia 1 cipolla bianca olio extravergine d'oliva...
Ricetta Risotto scampi e carciofi

Risotto scampi e carciofi

(1 voto), (27)
Portata principale media 46 min 647 kcal
Ingredienti: Per l’acqua aromatica (da usare al posto del brodo) : 1 gambo di sedano La parte esterna di un finocchio 1 carota La scorza di mezzo limone (non...
Ricetta Risotto agli agrumi e gamberetti

Risotto agli agrumi e gamberetti

(1 voto), (33)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 1 bicchiere di vino bianco 500 gr riso carnaroli brodo di pesce ( 1,5 l acqua + dado di pesce) olio evo q.b. 1 scalogno buccia grattugiate di 1...
Ricetta Risotto all'arancia e rosmarino

Risotto all'arancia e rosmarino

(1 voto), (206)
Portata principale media 25 min 423 kcal
Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 2 arance succo e scorza 1 rametto di rosmarino 1 scalogno Brodo vegetale Sale Olio Burro
Ricetta Risotto alla zucca, taleggio e riduzione al porto

Risotto alla zucca, taleggio e riduzione al porto

(1 voto), (43)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 140 gr. riso Carnaroli 1 pezzo di zucca 1 cipolla Burro qb 1 litro brodo vegetale 60 gr. taleggio Parmiggiano reggiano 1/2 bicchiere di Porto 1...
Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Ricetta Risotto con pancetta e piselli

Risotto con pancetta e piselli

(1 voto), (39)
Portata principale media 20 min 599 kcal
Ingredienti: 1 Pezzettino di Cipolla (o quanta ne Gradite) 80 gr di Dadini di Pancetta (Affumicata o Dolce come Preferite) Burro Q.B. 250 gr di Piselli (io...
Ricetta Risotto fave e fiori di zucca

Risotto fave e fiori di zucca

(1 voto), (23)
Portata principale facile 1 h 10 m 433 kcal
Ingredienti: 100 g di riso integrale 100 g di fave fresche 10 fiori di zucca 2 piccole zucchine un pizzico di sale integrale 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio...
Ricetta Risotto con salsiccia, porro e marmellata ai mirtilli rossi

Risotto con salsiccia, porro e marmellata ai mirtilli rossi

(1 voto), (19)
Portata principale media 26 min 257 kcal
Ingredienti: 180 gr riso marmellata ai mirtilli rossi di Rigoni di Asiago 1 porro salsiccia sale, pepe brodo
Ricetta Risotto seppie e biete con scorza di limone

Risotto seppie e biete con scorza di limone

(1 voto), (6)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350g di riso per risotti 1 mazzetto di bietole piccole 250g di seppioline surgelate 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone bio 1cipolla bianca 1...
Ricetta Corona di risotto alle zucchine con cuore di gamberetti all'arancia

Corona di risotto alle zucchine con cuore di gamberetti all'arancia

(1 voto), (6)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 477g riso vialone nano 300g gamberetti sgusciati 2 zucchine 2 dadi vegetali 1 arancia scorza aglio in polvere 1 cucch.no bottarga di muggine menta...
Ricetta Risotto primaverile con zucchine, funghi, rucola e taleggio

Risotto primaverile con zucchine, funghi, rucola e taleggio

(1 voto), (120)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 g riso carnaroli 2 zucchine medie con fiore 10 gr. porcini secchi un pugnetto di rucola brodo vegetale 1/2 scalogno sale pepe nero olio e.v.o....
Ricetta Risotto finocchi ricotta limone e peperoncino

Risotto finocchi ricotta limone e peperoncino

(1 voto), (93)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 360 gr riso 1 finocchio e 1/2 tagliati molto sottili una confezione di ricotta scorza grattugiata di un limone peperoncino (in polvere) brodo vino...
Ricetta Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

(1 voto), (15)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150 gr di riso 1 piccola zucca 1/2 cipolla piccola 150 ml di latte di cocco 50-60 gr di buche de chèvre brodo qb una spruzzata di vino bianco olio...
Ricetta Risotto cremoso alle cime di rapa, ricotta e taralli

Risotto cremoso alle cime di rapa, ricotta e taralli

(1 voto), (9)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di Riso Roma Parboiled 600 g di cime di rapa 100 g di ricotta vaccina 2 filetti di alici sott'olio 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino brodo...
Ricetta Risotto asparagi e noci

Risotto asparagi e noci

(1 voto), (33)
Portata principale facile 40 min 1355 kcal
Ingredienti: 500 g di riso carnaroli 500 g di asparagi 1 l di acqua 1 cucchiaio di brodo vegetale granulato 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla di media...
Ricetta Risotto nero ai peperoni

Risotto nero ai peperoni

(1 voto), (44)
Portata principale facile 45 min 472 kcal
Ingredienti: 320 g di riso Venere 2 peperoni piccoli uno giallo e uno rosso 100 g di lattuga -50 g di burro cipolla timo maggiorana vino bianco secco 450 g di...
Ricetta Risotto all'arancia con bresaola, taleggio e olive nere

Risotto all'arancia con bresaola, taleggio e olive nere

(1 voto), (41)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350 g di riso per risotti 120 g di bresaola tagliata non troppo fine 2 scalogni 1 arancia BIO 100 g di taleggio 40 g di olive nere denocciolate 1,2...
Ricetta Sbroccoliamo, risotto salsiccia e broccoli

Sbroccoliamo, risotto salsiccia e broccoli

(1 voto), (9)
Portata principale facile 40 min 502 kcal
Ingredienti: 6 manciate di riso 1/2 broccolo 2 salsicce 1 scalogno brodo parmigiano grattugiato
Ricetta Risotto fragole e spumante con mantecatura di burro all arancia

Risotto fragole e spumante con mantecatura di burro all arancia

(1 voto), (1) , (8)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di riso 1 vaschetta di fragole da circa 400 g ½ bicchiere di spumante Fontana fredda asti millesimato 1 scalogno 1 l abbondante di brodo...
Ricetta Risotto con seitan e funghi porcini

Risotto con seitan e funghi porcini

(1 voto), (36)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200 gr di riso integrale 100 gr di seitan al naturale 2 funghi shiitake 6/7 lamelle di funghi porcini essiccati 1/2 peperoncino 1/2 scalogno 3 o 4...
Ricetta Risotto di zucchine con gorgonzola

Risotto di zucchine con gorgonzola

(1 voto), (6)
Portata principale facile 35 min 480 kcal
Ingredienti: 1 carota; 1 cipolla; 1 costa di sedano; 300 g riso super fino arborio; 4 zucchine; 70 g di gorgonzola dolce; brodo vegetale; parmigiano reggiano.


Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota