Petitchef

Risotto con burro, limone

40 ricette
Ricetta Risotto zafferano e caffè

Risotto zafferano e caffè

(3 voti) , (21)
Portata principale media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la preparazione del Brodo: 1 Kg di carne per il brodo una cipolla bianca 1 carota 1 sedano 150 g.pomodori pelati sale q.b. Per Il Risotto: 320 g. ...
Ricetta Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g riso Carnaroli brodo di trota sale pepe bengala burro per mantecare aneto buccia di limone grattugiata Per la trota: 200 g di filetto di ...
Ricetta Ossibuchi alla milanese con risotto allo zafferano

Ossibuchi alla milanese con risotto allo zafferano

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) 2 ossibuchi di vitello spessi almeno 3 centimetri mezza cipolla tritata fine olio evo una noce di burro 2 cm di concentrato di pomodoro mezzo bi...
Ricetta Risotto con calamaretti e cavolini di bruxelles

Risotto con calamaretti e cavolini di bruxelles

(1 voto) , (13)
Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: 300 gr. di riso carnaroli 250 gr. di calamaretti 200 gr. di cavolini di Bruxelles 20 gr. di burro 1 litro di brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco...
Ricetta Risotto alla milanese con ossobuco

Risotto alla milanese con ossobuco

Portata principale facile 30 min 1 h 15 m
Ingredienti: 320 g Riso Carnaroli 1 Scalogno 40 g Burro 50 g Parmigiano Reggiano 150 g Panna Fresca 1 g Zafferano Sale Pepe 4 Ossobuchi piccoli di vitello 40 g Fa...
Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

(94 voti) , (11 commenti)

C'è chi preferisce il classico chi, invece, sente l'esigenza di accostarlo a qualche altro delizioso ingrediente. Ecco a voi una selezione dei nostri migliori risotti agli asparagi!

Ricetta Risotto agli agrumi

Risotto agli agrumi

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 1 cipolla tritata 2 arance 1 limone 1.2 l brodo vegetale burro q.b. grana grattugiato q.b. erba cipollina q.b....
Ricetta Risotto porri e spinaci

Risotto porri e spinaci

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 20 g di burro un porro e mezzo, la parte bianca una gran manciata di spinaci, 100 g circa 200 g di riso arborio la buccia grattuggiata di un limone ...
Ricetta Risotto d'orzo con vongole e menta

Risotto d'orzo con vongole e menta

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 500 g di vongole vino bianco menta buccia di limone grattugiata orzo scalogno brodo parmigiano reggiano olio burro sale...
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Ricetta Risotto, parmigiano e zenzero

Risotto, parmigiano e zenzero

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320 g riso carnaroli 1\2 cipolla piccola 40 g burro scorza di 1\2 limone un goccio di vino bianco secco 1l brodo di carne maggiorana zenzero secco...
Ricetta Risotto al rosmarino e zenzero

Risotto al rosmarino e zenzero

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso Arborio 1/2 cipolla g di burro scorza grattugiata di 1/2 limone 1/2 dl di vino bianco secco 1 l di brodo 4 rametti di rosmarino zenzero...
Dolci Vegani: ricette golose senza ingredienti di origine animale

Dolci Vegani: ricette golose senza ingredienti di origine animale

(7 voti)

Oggi abbiamo deciso di dedicare una raccolta di ricette proprio ai migliori dolci vegani presenti sul nostro portale. Tante idee facili e sfiziose per chi ha deciso di seguire una dieta vegana ma anche per chi ha voglia di sperimentare nuove ricette golose e...

Ricetta Risotto con carciofi e gamberi

Risotto con carciofi e gamberi

Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 400 g di riso per risotti 2 carciofi 150 g di gamberi 40g + una noce di burro Mezza cipolla affettata 1 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio e...
Ricetta Risotto al limone di amalfi

Risotto al limone di amalfi

(2 voti) , (10)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 gr di riso vialone nano 1 scalogno 1 spicchio d'aglio la scorza di un limone intero il succo di 1/2 limone 3 cucchiai di panna 70 cl di brodo 1/2...
Ricetta Risotto al blu curacao profumato al limone

Risotto al blu curacao profumato al limone

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di riso vialone nano una piccola cipolla bianca 2 l circa di brodo vegetale la scorza grattugiata di 1/2 limone 70 ml di blu curacao sale olio...
Ricetta Risotto prosciutto e limone

Risotto prosciutto e limone

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 360 g di riso per risotti 50 g di burro 100 g di prosciutto cotto a pezzo 1/2 cipolla 20 g di parmigiano grattugiato scorza grattugiata di 1 limone 1...
Ricetta Risotto al salmone con pesto di radicchio

Risotto al salmone con pesto di radicchio

(1 voto) , (3)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Risotto al Salmone Affumicato : Riso Carnaroli qb brodo vegetale qb burro vino bianco cipolla gialla tritata 200 gr di salmone affumicato a freddo ane...
Ricetta Risotto al salmone e polpa di granchio

Risotto al salmone e polpa di granchio

Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: filetto di salmone 300 g panna liquida 100 g una scatola di polpa di granchio 50 g burro un tuorlo d'uovo limone vino bianco...


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