Petitchef

Ricetta per polenta

229 ricette
Ricetta Cotechino con lenticchie e polenta

Cotechino con lenticchie e polenta

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cotechino di 1,5 kg circa 1 bicchiere di latte 1/2 kg di farina gialla 1 cipolla 400 g di lenticchie secche 2 cucchiai di passata di pomodoro mezzo...
Ricetta Polenta con sugo misto

Polenta con sugo misto

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1) 420 gr di farina per polenta 1,5 litri di acqua 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di sale grosso 2) Per il sugo: 3 fettine di vitellone 4 fettine d...
Ricetta Polenta alla parigina, padellata di frutti di mare

Polenta alla parigina, padellata di frutti di mare

 
Portata principale facile 30 min 59 kcal
Ingredienti: 50 g di farina di polenta 100 g di pomodori freschi spellati o di pelati 50 g di cipolla finemente affettata un rametto di rosmarino finemente pestat...
Ricetta Sformatini di polenta con taleggio e tartufo nero

Sformatini di polenta con taleggio e tartufo nero

Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: 100 g di farina gialla per polenta 300 ml di acqua 80 g di taleggio 40 g di burro 1 tartufo nero sale pepe...
Ricetta Polenta al sugo di coppa piccante

Polenta al sugo di coppa piccante

Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 750 gr di acqua 160 gr di farina per polenta 200 gr di pachino 150 gr di coppa di maiale 70 gr di pamigiano sale olio extravergine di oliva cipolla ...
Ricetta Torta di polenta nera con calamaretti (e. knam)

Torta di polenta nera con calamaretti (e. knam)

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di calamaretti 200 g di farina di mais a grana gorssa macinata a pietra 50 ml di nero di seppia 50 ml di olio EVO 1 litro d'acqua 10 g di sale ...
Ricetta Lasagne di polenta (ai formaggi)

Lasagne di polenta (ai formaggi)

Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: burro pangrattato polenta parmigiano formaggio cremoso 200 ml di panna liquida da cucina burro...
Ricetta Assaggio d'autunno: crostini di polenta con confit di cipolla rossa e panna acida

Assaggio d'autunno: crostini di polenta con confit di cipolla rossa e panna acida

 
Antipasto facile 55 min 73 kcal
Ingredienti: 100 g di farina per polenta 3 cipolle rosse panna acida burro zucchero di canna aceto bianco sale...
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Ricetta Torta di polenta e fichi

Torta di polenta e fichi

 
Dessert facile 1h35m 796 kcal
Ingredienti: 500ml di latte 250g di farina istantanea per polenta 3 uova 270g di zucchero 325g di farina 125g di burro fuso 1 bustina di lievito in polvere 400g d...
Ricetta Polenta e 'nduja

Polenta e 'nduja

Portata principale facile 15 min 20 ore
Ingredienti: polenta già fatta 'nduja formaggio tipo scamorza...
Ricetta Pizza dolce di polenta e ricotta

Pizza dolce di polenta e ricotta

 
Dessert facile 1h20m 554 kcal
Ingredienti: 70 g di uvetta 500 g di ricotta 250 g di zucchero semolato 2 dl di acqua 150 g di farina gialla 50 g di strutto 1/2 cucchiaino di cannella 50 g ...
Ricetta Polenta e formaggio

Polenta e formaggio

Antipasto facile 12 min 8 min
Ingredienti: 100 g di polenta Sale 750 ml di acqua 10 noci tritate 100 g di latte un fiocco di burro 100 g di formaggio a vostro piacimento...
Ricetta Cubetti di polenta taragna al ragù

Cubetti di polenta taragna al ragù

Altro facile 30 min 60 min
Ingredienti: 500 g di carne trita di manzo 100 g di pancetta coppata affettata sottilmente 1 cipolla 1 carota mezzo bicchiere di vino bianco brodo di carne olio...
Ricetta La ricetta della polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop

La ricetta della polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop

Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 200 gr di farina di grano saraceno 200 gr di farina di mais (la polenta classica) Sale grosso 200 gr di fontina d?alpeggio tagliata a dadini 200 gr d...
Ricetta Merluzzo dorato

Merluzzo dorato

(35 voti), (3) , (386)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: merluzzo farina di polenta sale pepe pesce foglie di prezzemolo uno spicchio d'aglio...
Ricetta Crocchette di miglio e verdure

Crocchette di miglio e verdure

(26 voti), (1) , (180)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti: 1/2 tazza di miglio 1/2 daikon 1 carota 1 zucchina 1 cipolla 1 cucchiaino di foglie di maggiorana fresche sale, olio evo e pepe di ...
Ricetta Cipolle croccanti al sale affumicato

Cipolle croccanti al sale affumicato

(18 voti), (3) , (398)
Antipasto facile 1h1m 210 kcal
Ingredienti: 4/5 cipolle tonde dorate farina di mais (da polenta) integrale sale vichingo affumicato...
Ricetta Polentine con crema leggera al formaggio e zafferano

Polentine con crema leggera al formaggio e zafferano

(16 voti), (225)
Portata principale facile 15 min 27 min
Ingredienti: 250gr farina per polenta 200gr Emmentaler svizzero 60gr parmigiano reggiano 100ml latte n.1 bustina di zafferano q.b. origano essiccato q.b. sal...
Ricetta Torta di mais da colazione

Torta di mais da colazione

(12 voti), (1) , (141)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 110 burro fuso , 200 zucchero 3 uova, 160 farina gialla(farina di mais, quella per la polenta fioretto), 210 farina bianca gocce di cioccolato...
Ricetta Biscotti con le giuggiole

Biscotti con le giuggiole

(12 voti), (2) , (7)
Altro facile 25 min 20 min
Ingredienti: 200 g farina gialla per polenta 150 g farina 60 g zucchero 1 uovo 2 cucchiai di lievito per dolci 75 g burro 1/2 bicchiere di latte vanillina un pizz...
Ricetta Pepite di baccalà

Pepite di baccalà

(7 voti), (3) , (92)
Portata principale facile 15 ore 7 min
Ingredienti: un trancio di baccalà (600 g circa) una tazza abbondante di farina per polenta integrale un cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di erbe aromatic...
Ricetta Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

(6 voti), (1) , (222)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 500 gr. di baccalà dissalato 150 gr. di patate 200 gr. di patate dolci 60 gr. di olio EVO olio all'aglio q.b. 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipo...
Ricetta Pinza

Pinza

(2 voti), (1) , (7)
Altro facile 20 min 2 ore
Ingredienti: 1 l di acqua -o acqua-1 bicchiere di latte 200 g di farina bramata gialla per polenta 100 g farina 00 100 g zucchero 150 g uvetta o più mezzo bicchi...
Ricetta El tressian

El tressian

(1 voto), (2)
Altro media 25 min 1 ora
Ingredienti: 75 g di polenta precotta 300 ml d'acqua 3 cucchiai di grappa 50 g di uvetta 70 g di burro a temperatura ambiente una mela un limone 120 g di frutta c...


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