Petitchef

Pizza dolce di polenta e ricotta

Dessert
6 porzioni
20 min
1 ora
facile
554 Kcal
Ha una buona ricetta di dessert a provare!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
70 g di uvetta

500 g di ricotta

250 g di zucchero semolato

2 dl di acqua

150 g di farina gialla

50 g di strutto

1/2 cucchiaino di cannella

50 g di pinoli

Preparazione

  • Accendere il forno a 180° C.
    Ammollare l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti, sgocciolatela, strizzatela e tenetela da parte.
  • Mettete la ricotta in una terrina e mescolatela energicamente con un cucchiaio di legno finchè sarà cremosa; aggiungete lo zucchero, poi l'acqua e infine la farina gialla.
  • Incorporate un pizzico di sale, la metà dello strutto, la cannella, l'uvetta e i pinoli; continuare a mescolare sino ad ottenere un composto simile ad una crema densa.
  • Imburrare uno stampo da 26 cm di diametro, versare il composto, livellare la superficie e distribuire lo strutto rimasto, a fiocchetti, sulla crema.
  • Infornare per 1 ora fino a quando la superficie comincerà a dorarsi.
  • Servire la pizza tiepida o fredda.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (182g)
Calorie: 554Kcal
  • Carboidrati: 70.3g
  • Lipidi: 22.8g
  • Grassi saturi: 9g
  • Proteine: 14g
  • Fibre: 2.3g
  • Zucchero: 52.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24

Domande:






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