Petitchef

Salame con l'aceto

Portata principale
1 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
1 salame nostrano morbido

3 cipolle medie

100 ml di aceto di vino rosso

olio extra vergine di oliva polenta per accompagnare

Preparazione

  • Ma passiamo ad altri salami questo è un altro piatto tipico della mia regione, Il Friuli Venezia Giulia e più precisamente del Friuli.
  • Questo piatto l'ha preparato il mio compagno che è appunto friulano, e andrebbe accompagnato con della buona polenta, che però noi non abbiamo avuto il tempo di preparare.
  • In una padella riscaldate un po' di olio, affettate le cipolle molto sottilmente e fatele rosolare nella padella finché non assumono un bel colore "biondo"; a questo punto adagiatevi sopra le fette di salame tagliate grosse circa 1cm e cuocetele per pochissimi secondi per lato, bagnate con l'aceto, tenete sul fuco 1/2 minuti e servite con della polenta morbida.

Domande:




Commenti dei membri:

19/10/2020

Da friulana confermo che è un piatto eccezionale

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