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La ricetta della Polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop

Buon appetito con questo ottimo piatto invernale
Portata principale
4 porzioni
10 min
40 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mettere a bollire nel paiolo circa due litri d?acqua con il sale, quando raggiungere il bollore versare le farine rimescolando con un frustino in modo che non si formino dei grum
  • Azionare quindi il motore elettrico del paiolo (quello che fa girare lentamente e in continuazione la pala) e cuocere a fiamma moderata per circa 40 minuti, ad ogni modo la polenta sarà cotta quando sul fondo si forma una leggera ?crosta? che si stacca facilmente
  • Nel frattempo nei piatti sistemare i dadini di fontina e i pezzetti di gorgonzola, versarci quindi sopra la polenta calda e rimescolare in modo che i formaggi si fondino


Foto

La ricetta della Polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop, foto 1
La ricetta della Polenta di mais e grano saraceno con fontina di alpeggio e gorgonzola dop, foto 2

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