Petitchef

Ricetta per polenta

231 ricette
Ricetta Erbun

Erbun

(1 voto), (1) , (9)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: 100 g di farina 1 kg di zucca pulita 2 uova 1 cipolla abbondante prezzemolo maggiorana 1/2 bicchiere di latte 1 manciata di farina di polenta 2 cucch...
Ricetta Street food? ovvero sgagliozze baresi

Street food? ovvero sgagliozze baresi

(1 voto), (11)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Sgagliozze 250 g di polenta Acqua Sale Olio di semi vari...
Ricetta Crocchette di miglio e ceci

Crocchette di miglio e ceci

(45 voti), (1) , (265)
Antipasto facile 40 min 35 min
Ingredienti: Per l'impasto: 1 tazza di ceci già cotti 1/2 tazza di miglio Per la panatura: mezza tazza di pan grattato mezza tazza di farina di mais per pol...
Ricetta Crocchette di miglio e verdure

Crocchette di miglio e verdure

(27 voti), (1) , (180)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti: 1/2 tazza di miglio 1/2 daikon 1 carota 1 zucchina 1 cipolla 1 cucchiaino di foglie di maggiorana fresche sale, olio evo e pepe di ...
Ricetta Polpettine di seppia

Polpettine di seppia

(21 voti), (1) , (411)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 8 teste di seppia 150 g di pane raffermo 1/2 manciata di uvetta latte pangrattato prezzemolo fresco sale pepe farina per polenta salvia essic...
Ricetta Polentine con crema leggera al formaggio e zafferano

Polentine con crema leggera al formaggio e zafferano

(18 voti), (199)
Portata principale facile 15 min 27 min
Ingredienti: 250gr farina per polenta 200gr Emmentaler svizzero 60gr parmigiano reggiano 100ml latte n.1 bustina di zafferano q.b. origano essiccato q.b. sal...
Ricetta Crescentine

Crescentine

(13 voti), (116)
Portata principale media 20 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg di farina 0 30 g di sale 500 ml di latte 200 g di panna da cucina o mezzo bicchiere di olio un cubetto di lievito di birra fresco. per servire :a...
Ricetta Torta di mais da colazione

Torta di mais da colazione

(13 voti), (1) , (141)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 110 burro fuso , 200 zucchero 3 uova, 160 farina gialla(farina di mais, quella per la polenta fioretto), 210 farina bianca gocce di cioccolato...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Piccole cialde di mais

Piccole cialde di mais

(8 voti), (17)
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: polenta 100 g di farina di mais bramata 400 g di acqua salata...
Ricetta Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

(7 voti), (1) , (221)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: 500 gr. di baccalà dissalato 150 gr. di patate 200 gr. di patate dolci 60 gr. di olio EVO olio all'aglio q.b. 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipo...
Ricetta I casa'gai!!!!!

I casa'gai!!!!!

(5 voti), (3)
Portata principale facile 30 min 47 min
Ingredienti: 500 g di farina gialla per polenta 'bramata' un cucchiaio di sale grosso acqua quanta ne serve 3-4 cucchiai di parmiggiano reggiano grattuggiato una ...
Ricetta Spatzle di mais

Spatzle di mais

(3 voti), (7)
Stuzzicherie facile 50 min 290 kcal
Ingredienti: 150 g di farina per polenta 60 g di farina 0 1/2 bicchiere di acqua circa 50 g di parmigiano grattugiato 3 uova intere un pizzico di sale...
Ricetta Polipetti in umido con piselli

Polipetti in umido con piselli

(2 voti), (2)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: polipetti di piccole o medie dimensioni olio trito di cipolla, carota e sedano vino bianco brodo di pesce polpa di pomodoro 2 pomodori maturi ma sodi...
Ricetta Lasagne al radicchio e funghi

Lasagne al radicchio e funghi

(1 voto), (163)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 500 g di polenta bianca rapida 2 cespi di radicchio 2 scalogni 50 g di gherigli di noce 40 g di farina 500 ml di latte grana padano grattugiato ...
Ricetta Polentina con le fave fresche e parmigiano

Polentina con le fave fresche e parmigiano

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 180 g di polenta 50 cl di brodo vegetale 40 cl di latte di soya 20 cl di panna di soya 80 g di parmigiano grattugiato 250 g di fave fresche sgranate...
Ricetta Pane con farine miste

Pane con farine miste

(1 voto), (5)
Altro facile 15 min 35 min
Ingredienti: 20 g di farina di mais (polenta subito pronta) 20 g di crusca 20 g di fiocchi di segale 200 g di semola rimacinata 240 g di farina di forza (manitoba...
Ricetta Vegan Burger Homemade

Vegan Burger Homemade

(3 voti), (63)
Portata principale facile 2 ore 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 burger: 240 gr soia gialla secca 1 cipolla rossa ( 175 gr ) 1 carota ( 100 gr ) 20 gr pomodori secchi ( non sott'olio ) 1/4 ...
Ricetta Tortino di patate, zucchine e prosciutto

Tortino di patate, zucchine e prosciutto

(3 voti), (66)
Antipasto media 30 min 15 min
Ingredienti: 3 patate di media grandezza 2 zucchine 4 fettine di prosciutto crudo (o speck) farina di polenta (io ho utilizzato quella bramata) sale, pepe....
Ricetta Arrosto di tacchino con speck

Arrosto di tacchino con speck

(1 voto), (50)
Portata principale Difficile 35 min 90 min
Ingredienti: 1 taglio di circa 800 g 130 g circa di speck 1 scalogno olio evo sale e pepe vino bianco secco 1 rametto di rosmarino farina per polenta istantanea ...
Ricetta Torta al mais, pesche e cacao - vegan!

Torta al mais, pesche e cacao - vegan!

(1 voto), (4)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 tazza farina gialla per polenta 1 tazza farina 00 1 tazza di mela grattugiata 1/2 tazza zucchero di canna o fruttosio 4 cucchiaini lievito per dolc...
Ricetta Uccelli scappati

Uccelli scappati

Portata principale facile --
Ingredienti: 600 g di filetto di manzo 120 g di pancetta stufata 1 manciata di foglie di salvia 3 o 4 fette di polenta 4 cucchiai d'olio d'oliva sale pepe...
Ricetta Zuppa di farro del boscaiolo

Zuppa di farro del boscaiolo

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di funghi ovuli o porcini 200 g di farro perlato 1 tazza di fagioli cannellini o borlotti precedentemente lessati 1 scalogno mezza cipolla ...
Ricetta Zuppa di mais, con bimby

Zuppa di mais, con bimby

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 100 g di pecorino grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio privato dell'anima 2 gambi di sedano 2 carote tagliate a rondelle 30 g d...
Ricetta Crumble di carciofi al mais

Crumble di carciofi al mais

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 carciofi 2 spicchi di aglio 1 rametto di finocchietto selvatico 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 pizzico di pr...


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