Petitchef

Ricetta per pasta

1947 ricette
Ricetta Carpaccio, prosciutto cotto e insalata di radicchio

Carpaccio, prosciutto cotto e insalata di radicchio

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 200 g di manzo magro tagliato molto sottile 40 g di carota 40 g di zucchina 35 g di finocchio 35 g di sedano bianco un limone pepe nero...
Ricetta Insalata di orzo, pomodorini e pollo

Insalata di orzo, pomodorini e pollo

(1 voto), (7)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di orzo o diverse piccola pasta 150 g pomodorini ciliegie 200 g di petti di pollo affumicato 100 g di mais in scatola prezzemolo 2 erbe cipolli...
Ricetta Cous cous freddo con funghi verdure e gamberetti

Cous cous freddo con funghi verdure e gamberetti

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 gr. di funghi misti 150 gr. di zucchine 100 gr. di gamberetti 2 bicchieri di cous cous 1 spicchio d'aglio 1 bicchiere di spumante prezzemolo sale...
Ricetta Asparagina in due versioni

Asparagina in due versioni

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: risotto all'asparagina : un mazzetto di asparagina riso per due persone uno spicchio d'aglio olio extravergine di oliva panna fresca formaggio stagio...
Ricetta Torta salata di melanzane al pesto

Torta salata di melanzane al pesto

(1 voto), (9)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia o brisée 2 melanzane di grossezza media 150 gr di prosciutto cotto 100 gr di formaggio semistagionato 2 cucchiai di pesto 1...
Ricetta Cornetti con prosciutto e sesamo

Cornetti con prosciutto e sesamo

(1 voto), (22)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 grammi di pasta sfoglia 175 grammi di crescenza 100 grammi di prosciutto cotto 2 tuorli 30 grammi di parmigiano reggiano gratuggiato un mazzetto ...
Ricetta Bavette con salmone e zucchine al profumo di menta

Bavette con salmone e zucchine al profumo di menta

(1 voto), (13)
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 200 g di bavette, linguine o spaghetti 1 scalogno 3 zucchine 1 confezione da 250 g di salmone al naturale 4 foglie di menta panna fresca qb 1 bicchie...
Ricetta Lasagne velocissime con funghi in scatola

Lasagne velocissime con funghi in scatola

(1 voto), (4)
Portata principale facile 45 min 650 kcal
Ingredienti: 3 fogli di lasagne all uovo 1 scatola di funghi al naturale 1 spicchio d aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 2 fette di prosciutto cotto 100g di forma...
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Ricetta Algerini

Algerini

(1 voto), (4)
Stuzzicherie media 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 90 g di strutto 90 g di zucchero 1 uovo L 1 g di ammoniaca per dolci un bicchierino di marsala due bustine di vanillina...
Ricetta Clementine glassate al limone e anice stellato

Clementine glassate al limone e anice stellato

(1 voto), (1)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 16 clementine 16 cucchiai di zucchero 6/8 cucchiaini di liqoure all'anice 4/5 anice stellato 4 cucchiai di succo di limone filtrato 8 cucchiai di acq...
Ricetta Filoni di pane o meglio le ''baguette di federica''

Filoni di pane o meglio le ''baguette di federica''

(1 voto), (2)
Altro facile 30 min 60 min
Ingredienti: 300 g di farina00 350 g di manitoba 12 g di sale 12 g di zucchero 16 g di lievito di birra fresco 25 g di strutto 100 ml di latte 275 g di acqua...
Ricetta Eliche al farro con melanzane e salamella

Eliche al farro con melanzane e salamella

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 320 g di eliche al farro 300 g di melanzana tagliata a cubettini. 400 g di salamella tagliata a tocchetti 120 g di panna 7 cucchiai d'olio d'oliva ex...
Ricetta Filei calabresi alle melanzane

Filei calabresi alle melanzane

(1 voto), (1)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 160 g di filei calabresi 125 g di melanzane tagliate a piccoli cubetti 2 pomodori piccoli, pelati, privati dei semi e tagliati a cubetti 1 mazzetto d...
Ricetta Orecchiette con broccoletti e crema allo zafferano

Orecchiette con broccoletti e crema allo zafferano

(1 voto), (47)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di orecchiette fresche 250 g di ricotta vaccina fresca broccoli cotti al vapore una noce di burro parmigiano reggiano grattugiato 1 bustina di ...
Ricetta Spaghetti alla chitarra con crema di cavoletti di Bruxelles e briciole di pancetta coppata

Spaghetti alla chitarra con crema di cavoletti di Bruxelles e briciole di pancetta coppata

(1 voto), (50)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 200 g di spaghetti alla chitarra 8 cavoletti di Bruxelles olio extravergine d'oliva 50 g di pancetta coppata affettata sottilmente pecorino o parmigi...
Ricetta Strascinati al ragù di salsiccia

Strascinati al ragù di salsiccia

(3 voti), (29)
Portata principale media 1 ora 566 kcal
Ingredienti: 330 g Farina di semola ( la misura tradizionale è data dalle due mani giunte colme di -farina (100/110 g a pugno), ma per me è poco) 170 cl acqua ti...
Ricetta Spaghetti pachino, 'nduja e scamorza

Spaghetti pachino, 'nduja e scamorza

(2 voti), (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200-250 g di spaghettini 12-15 pomodorini pachino 1 fetta di 'nduja 2 fette di scamorza tagliata a cubetti olio e sale...
Ricetta Fusilli alla tognazzi

Fusilli alla tognazzi

(2 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di fusilli 100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini 100 g di olive nere o verdi snocciolate tagliate a pezzetti grossolani 4 cucchiai di mai...
Ricetta Fileja tropeana alla cipolla rossa con polpettine morbide di melanzane

Fileja tropeana alla cipolla rossa con polpettine morbide di melanzane

(2 voti)
Portata principale facile 1h10m 210 kcal
Ingredienti: Per le polpettine: 2 melanzane parmigiano grattugiato q.b. pangrattato q.b. 1 cucchiaio di farina sale q.b. pepe q.b. olio di arachidi per frig...
Ricetta Gnocchi di grano saraceno

Gnocchi di grano saraceno

(2 voti), (1) , (18)
Portata principale facile 1h10m 337 kcal
Ingredienti: 1 kg patate farinose 200 g farina di grano saraceno 100 g farina 00 1 uovo sbattuto 1 pizzico di sale...
Ricetta Lasagne con ragù di zucchine

Lasagne con ragù di zucchine

(1 voto), (24)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per il ragù di zucchine: tre zucchine grandi una carota una cipolla piccola una grossa costa di sedano un pugno di prezzemolo un spicchio d'aglio una...
Ricetta Risotto asparagi e gorgonzola

Risotto asparagi e gorgonzola

(1 voto), (6)
Portata principale facile 15 min 12 min
Ingredienti: 100 g di riso arborio 1 mazzetto di asparagi selvatici 120 g di gorgonzola 1 cipollotto fresco olio extra-vergine d'oliva sale 1/2 bicchiere di spuma...
Ricetta La lasagna bianca in brodo di angelina

La lasagna bianca in brodo di angelina

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: Per la sfoglia: 3 uova 400 g c.ca di farina di semola di grano duro un pizzico di sale - acqua q.b. Per il ripieno: 1200 g di gallina 500 g di macin...
Ricetta Penne al ragù dell'orto

Penne al ragù dell'orto

(1 voto), (2)
Portata principale media 25 min 25 min
Ingredienti: 500 g pasta 1 melanzana 2 zucchine 2 carote 1 gambo di sedano Mezza cipolla 250 g panna Sale q.b. Pepe q.b....


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