Colatura di alici e cavolo cappuccio...il matrimonio del secolo!

Ingredienti

Per le tagliatelle :

• 1 uovo intero + 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di olio evo
• 1 pizzico di sale
• 100 g di farina

Per la salsa :

• 1 porro
• 1 noce di burro
• 1 foglia di alloro
• 50 g di stracchino
• 1 mestolo di brodo vegetale o di acqua
• 1-2 cucchiaini di colatura di alici
• nastri di cavolo cappuccio bianco e nero
• pepe nero