Caserecce con salsiccia e lenticchie

Name: Caserecce con salsiccia e lenticchie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di caserecce; 300 g di salsiccia; 200 g di lenticchie in barattolo sgocciolate; 200-250 ml di passata di pomodoro; 1 scalogno; olio extravergine di oliva; sale; 1 peperoncino intero secco

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5 porzioni

30 min

20 min

facile

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3

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Ingredienti

500 g di caserecce
300 g di salsiccia
200 g di lenticchie in barattolo sgocciolate
200-250 ml di passata di pomodoro
1 scalogno
olio extravergine di oliva
sale
1 peperoncino intero secco

Preparazione

Tritate lo scalogno, poi soffriggetelo in una padella capiente in cui avrete prima scaldato un filo d'olio e spezzettato il peperoncino.
Spellate la salsiccia e spezzettatela bene. Nel frattempo cuocete le caserecce in acqua bollente salata.
Quando lo scalogno sarà cotto unite la salsiccia e fatela soffriggere bene.
Quando la salsiccia sarà cotta unite le lenticchie sgocciolate e un pizzico di sale; poi fate cuocere mescolando per un paio di minuti.
A questo punto versate la passata di pomodoro e fate cuocere per 2-3 minuti.
Scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento.

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