Petitchef

Ricetta con funghi e ricotta

28 ricette
Ricetta Mezzelune ripiene di funghi e ricotta

Mezzelune ripiene di funghi e ricotta

(52 voti) , (6) , (239)
Portata principale media 2 ore 10 min
Ingredienti: 350 gr di funghi 250 gr di ricotta 30 gr di cheddar 1 spicchio d'aglio 300 gr di farina tipo 00 3 uova un pizzico di sale un cucchiaio di acqua 40 gr ...
Ricetta Strudel di funghi, ricotta e rucola

Strudel di funghi, ricotta e rucola

(6 voti) , (1) , (25)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 500 g di funghi 500 g di ricotta 50 g di rucola 3 fette di prosciutto cotto 1 rotolo di pasta sfoglia 1 uovo sale e pepe q.b....
Ricetta Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck

Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck

(9 voti) , (16)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 250 g di ricotta di mucca 200 g di funghi champignon 100 g di speck 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano 1 ...
Ricetta Torta salata con ricotta, prosciutto e funghi

Torta salata con ricotta, prosciutto e funghi

(7 voti) , (14)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 1 scatoletta di funghi trifolati 100 g di prosciutto cotto 250 g di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 3 uova Sale...
Ricetta Pasta con fiori di zucchina funghi e ricotta

Pasta con fiori di zucchina funghi e ricotta

(3 voti) , (24)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 1 scalogno 250 gr di ricotta 150 gr di funghi misti 1 bicchiere di vino bianco 10 pomodorini ciliegino 80 gr di fiori di zucchina 200 gr di pasta mezz...
I migliori 15 dessert a base di ricotta

I migliori 15 dessert a base di ricotta

(104 voti) , (9 commenti)

Ecco per voi le più golose ricette alla ricotta che si trovano in circolazione. Per intenderci, quelle che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle!

Ricetta Tagliatelle al cacao con ricotta al tartufo salsiccia e funghi

Tagliatelle al cacao con ricotta al tartufo salsiccia e funghi

Portata principale Difficile 10 min 30 min
Ingredienti: 400 gr di Tagliatelle al cacao 250 gr di Ricotta al Tartufo del Caseificio 3 Monti 150 gr di salsiccia di pollo 250 gr di funghi champignon ½ cipo...
Ricetta Fagottini di crespelle con ricotta e patè di funghi

Fagottini di crespelle con ricotta e patè di funghi

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per le crespelle: 100 gr di farina 2 uova intere 200 ml di latte un pizzico di sale Per la farcitura: 300 gr di ricotta di pecora 2 dl di latte sa...
Ricetta Patè di ricotta e funghi

Patè di ricotta e funghi

Portata principale facile 6 ore 20 min
Ingredienti: 300 g di ricotta 2 carote 1 cipolla 25 g di funghi secchi 20 g di fecola di mais 1 noce di burro 1 rametto di prezzemolo 5 foglie d'alloro una grattu...
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Ricetta Pollo ripieno di spinaci, provolone e ricotta

Pollo ripieno di spinaci, provolone e ricotta

(6 voti) , (1) , (184)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 1 pollo disossato 1/2 Kg di carne tritata 1 scatola di funghi sgocciolati 200 g di spinaci tritati finemente 200 g di provolone a cubetti 200 g d...
Ricetta Zucchine ripiene ai funghi (light)

Zucchine ripiene ai funghi (light)

(6 voti) , (7)
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 2 zucchine tonde 150 g di funghi precotti a listarelle 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di ricotta morbida verdure miste precotte un trito di ...
Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola

Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola

(26 voti) , (2 commenti)

Una serie di primi piatti con i funghi porcini freschi per fare in modo da preservare la vera essenza di questo magnifico frutto della natura: dalle classiche tagliatelle ai funghi porcini fino a degli sfiziosi ravioli ripieni ai porcini, sono ben nove le ricette...

Ricetta Funghi e rape

Funghi e rape

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Funghi champignon medio-scuri Rape lesse un cucchiaino di ricotta dura grattugiata peperoncino in polvere olio sale...
Ricetta Quiche ai funghi

Quiche ai funghi

(7 voti) , (1) , (9)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia o brisèe 300 g di funghi misti surgelati o freschi 1 spicchio d'aglio 200 ml di panna da cucina o di ricotta o di stracchin...
Ricetta Sformatini di funghi con salsa allo zenzero

Sformatini di funghi con salsa allo zenzero

(3 voti) , (119)
Antipasto media 10 min 25 min
Ingredienti: 100 gr. di funghi 2 carote 1 spicchio d'aglio foglie di menta 3 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale e pepe olio evo 120 gr. di ric...
Ricetta Ravioli con salsa di funghi e noci

Ravioli con salsa di funghi e noci

(2 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta all'uovo: 300 g di farina di semola Molino Spadoni 50 g di acqua 1 uovo Per il ripieno: 250 g di ricotta 50 g di parmigiano grattugiato...
Ricetta Cavatelli di castagne ai funghi

Cavatelli di castagne ai funghi

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 65 g farina di castagne 135 g semola di grano duro acqua 1 vassoietto misto funghi per funghi trifolati ricotta olio sale...
Ricetta Mezze pennette con crema di champignon, ricotta e grana

Mezze pennette con crema di champignon,ricotta e grana

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 g mezze pennette rigate 300 g ricotta mista 300 g funghi champignon mezzo bicchiere di vino bianco 60 g formaggio grana grattugiato foglie di ba...
Ricetta Tortini di zucca al rosmarino con salsa di topinambur e funghi

Tortini di zucca al rosmarino con salsa di topinambur e funghi

Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 500 g di zucca 300 di topinambur 120 g di ricotta 3 albumi 30 g di parmigiano grattugiato 20 g di funghi secchi 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosma...
Ricetta timballo di scialatielli

timballo di scialatielli

(5 voti) , (42)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 80 gr di pasta fresca a persona piselli funghi scamorza ricotta prosciutto cotto parmigiano...
Ricetta Fagottini di crepes

Fagottini di crepes

(5 voti) , (83)
Portata principale Difficile 1 ora 15 min
Ingredienti: Ingredienti (4 persone) Per le crepes: 1 uovo intero 3 cucchiai di farina 200 ml. di latte 1 pizzico di sale fino Olio Foglie di porro(per ...
Ricetta Paccheri ripieni con salsa al pesto

Paccheri ripieni con salsa al pesto

(5 voti) , (12)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 12 paccheri 250 g di ricotta 200 g di funghi champignon 80 g di parmigiano grattugiato sale e pepe qb 4 cucchiai di olio evo qualche foglia di prezze...
Ricetta PACCHETTINI DI CREPES PER IL PRANZO DI NATALE

PACCHETTINI DI CREPES PER IL PRANZO DI NATALE

(4 voti) , (142)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per le crepes: 1 uovo intero 3 cucchiai di farina 200 ml. di latte 1 pizzico di sale fino Olio Foglie di porro Per il ripieno: 1 filetto di...
Ricetta Baci di champignon

Baci di champignon

(10 voti) , (3) , (283)
Antipasto media 20 min
Ingredienti: 200 g di ricotta vaccina 24 cappelle di funghi champignon 40 g di parmigiano reggiano grattugiato Sale Pepe Pepe bianco Per la crema con pomod...
Ricetta Caramelle rosa di pesce

Caramelle rosa di pesce

(5 voti) , (51)
Portata principale media 45 min 5 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 ( Molino Chiavazza Antigrumi) 2 uova 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sale acqua q.b. Per il ripieno: ...
Ricetta Lasagna con patate dolci - low carb

Lasagna con patate dolci - low carb

Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 1 patata dolce, grande, pelata ed affettata molto sottile 200 gr macinato di maiale magro 1 scotala di pomodori pelati olio extra virgine di oliva ...


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