Polpette di tonno e ricotta in padella

Ingredienti

• 125 g di ricotta
• 150 g di tonno in scatola sgocciolato
• 1 uovo
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 3 cucchiai di pan grattato
• 1 cucchiaino di sale
• prezzemolo tritato
• pangrattato q.b. (per l'impanatura)
• olio di semi (per friggere)

Materiale

• Padella
• Forchetta

Preparazione

• Con una forchetta sbriciola il tonno e riponilo in una coppa.
• Aggiungi la ricotta, l'uovo, il pangrattato, parmigiano, sale e prezzemolo ed impasta sino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
• Forma delle polpette, passale nel pangrattato e friggi in padella in olio bollente per circa 3 minuti per lato.
• Le polpette di tonno e ricotta sono pronte. Servile calde!

Attrezzatura da cucina

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