Petitchef

Ricetta con acciughe

564 ricette
Ricetta Penne gustose con melanzane e peperoni

Penne gustose con melanzane e peperoni

(4 voti) , (35)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 160 g di pasta formato penne 1 peperone giallo piccolo 1 melanzana piccola 300 gi di datterini 1 zucchina piccola 2 filetti di acciuga un cucchiaio d...
Ricetta Un antipasto per la vigilia. insalata croccante nei cedri.

Un antipasto per la vigilia. insalata croccante nei cedri.

(4 voti) , (8)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 3 cedri 1 arancia 6 uova sode 300 g puntarelle 6 filetti d'acciuga dissalati olio evo, 4 cucchiai aceto balsamico, un cucchiaio sale, pepe nero...
Ricetta Sfilacci di calamari pesto di rucola e zucchine

Sfilacci di calamari pesto di rucola e zucchine

(3 voti) , (147)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 500 grammi di calamari Sfilacci di calamari pesto di rucola 2 zucchine Un bel mazzetto di rucola 1 spicchio di aglio Un paio di acciughe Sale ...
Ricetta Busiate al pesto di pistacchio di bronte arricchito

Busiate al pesto di pistacchio di bronte arricchito

(3 voti) , (18)
Portata principale facile 5 min 12 min
Ingredienti: 3 cucchiai di pesto di pistacchio di Bronte; olio extravergine di oliva q.b.; 3 acciughe sott'olio per commensale; 1 spicchio d'aglio; peperoncino q.b...
Ricetta Uova ripiene alla piemontese, eggs in smoking, la mia ricetta a base di uova

Uova ripiene alla piemontese, eggs in smoking, la mia ricetta a base di uova

(3 voti) , (13)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: Sei uova Una robiola Tre filetti di acciughe Tre cucchiai di yogurt naturale Di tuorli impresa Acciughe Peperoni Sour...
Ricetta Filetto di baccala' al forno, in bianco ma con tante cipolle

Filetto di baccala' al forno, in bianco ma con tante cipolle

(3 voti) , (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: filetto di baccalà già ammollato 800 g cipolle 400 g aglio 1 spicchio capperi 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 cucchiaio per la guarnizione pinoli 1 ...
Ricetta Insalata di polpo con cannellini

Insalata di polpo con cannellini

(3 voti) , (1) , (19)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di polpo 250 g di fagioli cannellini cotti 1 costa di sedano bianco 1 cuore di insalata riccia 6/7 filetti di acciuga sotti olio 2 patate lesse...
Ricetta Calamari ripieni all'arancia

Calamari ripieni all'arancia

(3 voti) , (86)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di calamari Per il ripieno: 1 arancia 1 uovo 2 fette di pan carrè 2 filetti d'acciuga sott'olio 30 g di parmigiano 30 g di pan grattato ...
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Ricetta Moscardini ubriachi

Moscardini ubriachi

(3 voti) , (9)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg moscardini 4 filetti di acciuga un gambo di sedano mezza carota 2 spicchi di aglio un quarto di cipolla prezzemolo alloro 2 foglie capperi sot...
Ricetta Pizza morbida(muddiata)

Pizza morbida(muddiata)

(3 voti) , (2)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: L'impasto acqua pomodoro pezzetti di filetti di acciuga olive nere origano formaggio emmental fette di salame a pezzetti mozzarella origano...
Ricetta Rotolo di sfoglia e mozzarella facilissimo e molto sfizioso.

Rotolo di sfoglia e mozzarella facilissimo e molto sfizioso.

(3 voti) , (3) , (115)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare 1 rotolo di sfoglia di mozzarella 2 cucchiaini di pasta d'acciughe 2 pomodorini 1 uovo 2 cucchiaini di sesamo...
Ricetta Magatello cotto senza fuoco con salsa di prezzemolo

Magatello cotto senza fuoco con salsa di prezzemolo

(3 voti) , (19)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per il magatello : 300 g magatello 1/2 carota 1 pezzetto di costa di sedano 1/2 cipolla 1 spicchio aglio in camicia 1 gambo prezzemolo 1 pezzetto...
Ricetta Polpette al cartoccio con olive

Polpette al cartoccio con olive

(3 voti) , (1) , (29)
Portata principale media 25 min 50 min
Ingredienti: 550g spezzatino di manzo 32g battuto alle olive olive verdi 1 uovo acciughe sott’olio aglio in polvere timo pane grattugiato paprika ...
Ricetta Bucatini alla picchio pacchio cu pane atturrato

Bucatini alla picchio pacchio cu pane atturrato

(3 voti) , (35)
Antipasto media 30 min 15 min
Ingredienti: 350g di bucatini 150g pangrattato 150g pomodori da sugo 1 ciuffo di prezzemolo 3 spicchi d’aglio 5 filetti di acciuga sott’olio 3 cucchiai di ol...
Ricetta Totani ripieni su crema di patate allo zafferano

Totani ripieni su crema di patate allo zafferano

(2 voti) , (56)
Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: 500 gr. calamari puliti 2 uova 4 fette pan carrè maggiorana 30 gr. parmiggiano grattato aglio e prezzemolo 4 filetti acciughe sottolio Vinchef ...
Ricetta Orecchiette ai wurstel, cipolla e tonno

Orecchiette ai wurstel, cipolla e tonno

(2 voti) , (19)
Altro media 15 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di orecchiette mezza cipolla un wurstel una scatoletta di tonno sott'olio un goccio di birra chiara pasta di acciughe ...
Ricetta Spaghetti con scarti di polipo e crema di broccolo (la cucina del recupero)

Spaghetti con scarti di polipo e crema di broccolo (la cucina del recupero)

(2 voti) , (65)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Scarti di polipo lessato brodo di polipo 2 filetti d’acciuga 1 broccolo siciliano (o 2 se piccoli) 1 spicchio d’aglio peperoncino olio evo sal...
Ricetta Coniglio con porro

Coniglio con porro

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1/4 di coniglio un porro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro uno spicchio di aglio un cucchiaino di pasta di acciughe rosmarino trito di sedano, c...
Ricetta Focaccia arrotolata alla messinese

Focaccia arrotolata alla messinese

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina di grano duro 1 cubetto ldb 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino sale 50 g di strutto 250 ml di acqua ripieno : Scarola riccia a p...
Ricetta Schiacciatina mediterranea di grano saraceno

Schiacciatina mediterranea di grano saraceno

(2 voti) , (1) , (33)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. di farina 00 100 gr. di farina di grano saraceno sale acqua q.b. Per la farcia: 3 pomodori 150 gr. di crescenza o strac...
Ricetta Vermicelli saporitissimi...

Vermicelli saporitissimi...

(2 voti)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di vermicelli 2 spicchi d'aglio 3 peperoncini interi secchi 3-4 acciughe sott'olio 2 fette di pancarrè 20 g di parmigiano olio extravergine di ...
Ricetta Bocconcini di pollo in salsa sabauda

Bocconcini di pollo in salsa sabauda

(2 voti) , (40)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di bocconcini di pollo 80 g di acciughe 10 foglie di salvia olio extravergine 4 mezzi limoni scavati qualche ricciolo di limone...
Ricetta Salsa tonnata... molecolare!

Salsa tonnata... molecolare!

(2 voti) , (2)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 50 g di salsa base alla lecitina 100 g tonno sott'olio un cucchiaino di capperi 1 filetto di acciuga pepe q.b....
Ricetta Crostini misti

Crostini misti

(2 voti) , (16)
Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: -16 fette di pane toscano farciture varie olio, sale a piacere farciture: 4 con gorgonzola e mascrapone più noci 4 con salsa aiolì e acciughe sicilian...


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