Ricetta con acciughe

Le acciughe sono dei piccoli pesci, molto diffusi nella cucina mediterranea per il loro sapore intenso. L'utilizzo di questo tipo di pesce può avvenire in diversi modi: fresco, sott'olio o sotto aceto, in base alle esigenze di palato. Tra le migliori ricette in cui utilizzarle spiccano gli spaghetti con mollica, pangrattato e acciughe, o la classica pizza napoletana in questo pesce ha un ruolo fondamentale, essendo uno degli ingredienti principali. Dal sapore forte e unico sono anche le bruschette con pomodorini, olio, prezzemolo e acciughe. Per chi ama particolarmente il pesce, il modo migliore di consumarle resta quello semicrudo.

Rotolini di zucchine e acciughe

(64 voti), (4) , (689)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: 2 zucchine 1 confezione di ciliegiene di mozzarella Acciughe sottolio Pomodorini tondi Sale pepe Pane toscano Olio evo Aglio...

Peperoni grigliati con acciughe

(50 voti), (567)

Antipasto media 40 min 150 kcal

Ingredienti: 3 Peperoni (rossi o gialli) Acciughe sott'olio Prezzemolo Aglio Pinoli Olio d'Oliva...

Roselline di pomodori e zucchine grigliate con acciughe e olive

(22 voti), (3) , (441)

Antipasto facile 5 min 15 min

Ingredienti: 1 pomodoro cuore di bue grosso 1 zucchina tonda 4 acciughe sott'olio olive taggiasche origano menta fresca olio evo...

Mousse di prosciutto cotto e acciuga

(20 voti), (196)

Antipasto facile 10 min

Ingredienti: 120 g di prosciutto cotto in un unico pezzo 60 g di burro la punta d'un cucchiaio di pasta d'acciughe...

GLI SFORMATINI DI POLENTA CON MOZZARELLA, ACCIUGHE E PEPERONE

(19 voti), (2) , (268)

Antipasto media 15 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 sformatini dal diametro di circa 6-7cm 100gr di polenta istantanea 400ml di acqua sale 1/2 peperone arrostito (possibilmente ros...

Tortino di patate, acciughe e pomodori

(15 voti), (2) , (341)

Portata principale facile 25 min 30 min

Ingredienti: 350 g di patate a pasta gialla 200 g di pomodori ramati 300 g di acciughe 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 30 g di pangrattato 1 cucchiai...

Polenta broccoli, carciofi e acciughe

(12 voti), (2) , (80)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 350 gr farina di mais 600 gr di broccoletti 4 carciofi acciughe sott'olio Paprika 20 burro sale e pepe...

Uova ripiene con acciughe

(11 voti), (195)

Antipasto facile 20 min 7 min

Ingredienti: 4 uova 1 confezione di tonno sott'olio sgocciolato 2 acciughe 4/5 foglie di basilico fresco 3 cucchiai di maionese...

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Acciughe al verde con limone

(8 voti), (58)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1 kg. di acciughe 2 spicchi d?aglio prezzemolo olio d?oliva 1 limone piccolo (succo) sale ...

La ricetta del bagnun di acciughe di riva trigoso,

(8 voti), (12)

Antipasto facile 15 min 6 min

Ingredienti: 500 gr di acciughe (alici) fresche Mezza cipolla Uno spicchio daglio 300 gr Polpa di pomodoro Olio extra vergine di oliva Gallette di pane (in mancan...

Focaccia con fiori di zucca, stracchino ed acciughe

(7 voti), (3) , (357)

Stuzzicherie media 4 ore 25 min

Ingredienti: 500 grammi di farina O 25 grammi di lievito di birra fresco 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero Sale q.b. Acqua q.b. ...

Spaghetti acciughe e melanzane

(7 voti), (1) , (71)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 170 gr. di spaghetti 2-3 acciughe sott'olio 15-20 pomodori ciliegini 80 gr. circa di melanzane grigliate surgelate 1 spicchio di aglio capperi basilic...

Tortino di acciughe alla ligure

(7 voti), (18)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g acciughe 2 patate grandi 3 pomodori sodi tondi o ancora meglio ciliegini 2 fette di pancarrè o pane casereccio aglio e prezzemolo, origano una...

Peperoncini piccanti ripieni con capperi e acciughe

(7 voti), (27)

Stuzzicherie facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1) 110 peperoncini piccanti rotondi e belli sodi 9 bicchieri di aceto di vino bianco 9 bicchieri di vino bianco secco 1 bicchiere di acqua 1 cucc...

Spaghetti acciughe e finocchietto selvatico

(7 voti), (17)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: finocchietto selvatico una cipolla media 4 filetti di acciuga sott'olio 2 pomodori 4 cucchiai di pangrattato 500 g di spaghetti...

Cardo con acciughe e pinoli

(6 voti), (3) , (29)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 cardo 1 limone 1-2 spicchi d’aglio 7-8 filetti di acciughe una manciata di pinoli sale e olio extravergine di oliva un pizzico di pepe prezze...

Fiori di zucca fritti semplici e con mozzarella e acciughe

(5 voti), (1) , (90)

Antipasto media 40 min 20 min

Ingredienti: 6 cucchiai di farina 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di acqua minerale gassata o poco più. olio per friggere 8 fiori di zucca di quelli col gambet...

RAVIOLO DI BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO E PECORINO CON BRANZINO IN SALSA D'ACCIUGA

(4 voti), (54)

Portata principale media 1 ora 15 min

Ingredienti: Per la pasta: 150 g farina 00 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva acqua q.b. Per il ripieno: 1 broccolo fiolaro di Creazzo di media gran...

Lonza con salsa di acciughe e capperi

(4 voti), (137)

Portata principale facile 15 min 50 min

Ingredienti: 700 gr: di lonza o arista di maiale 50 gr: di acciughe 50 gr: di capperi 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco ...

Insalata calda di Calamari, Carciofi e Acciughe

(4 voti), (1) , (199)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 800 g di calamari 4 carciofi 1 spicchio d'aglio 4 filetti di acciuga sott'olio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone 1 pizzico di peperoncino 2...

Panzerotti fritti, pomodoro, bufala ed acciughe

(4 voti), (13)

Stuzzicherie facile 2 ore 20 min

Ingredienti: 1/2 kg di farina 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio di semi 1/2 bicchiere di latte sale acqua pomodoro mozzarella di bufala acciughe...

Gratin di patate, finocchio e acciughe

(3 voti), (324)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 finocchio 4 patate grandi 1 cipolla 250 ml panna fresca acciughe sotto sale 50 g burro sale e pepe...

Scarola con acciughe e capperi

(2 voti), (6)

Altro facile 10 min 10 min

Ingredienti: scarola, alemno 2 cespi acciughe - a piacere capperi sotto sale a piacre olio evo...

Peperoncini piccanti con tonno, acciughe, capperi e olive

(2 voti), (14)

Antipasto facile 20 min 5 min

Ingredienti: Peperoncini piccanti tondi Acciughe sotto sale Capperisott'aceto Tonno sott'olio sgocciolato Olive verdi denocciolate Aceto di vino bianco...