Ricetta con acciughe

Le acciughe sono dei piccoli pesci, molto diffusi nella cucina mediterranea per il loro sapore intenso. L'utilizzo di questo tipo di pesce può avvenire in diversi modi: fresco, sott'olio o sotto aceto, in base alle esigenze di palato. Tra le migliori ricette in cui utilizzarle spiccano gli spaghetti con mollica, pangrattato e acciughe, o la classica pizza napoletana in questo pesce ha un ruolo fondamentale, essendo uno degli ingredienti principali. Dal sapore forte e unico sono anche le bruschette con pomodorini, olio, prezzemolo e acciughe. Per chi ama particolarmente il pesce, il modo migliore di consumarle resta quello semicrudo.

Rotolini di zucchine e acciughe

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Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: 2 zucchine 1 confezione di ciliegiene di mozzarella Acciughe sottolio Pomodorini tondi Sale pepe Pane toscano Olio evo Aglio...

Peperoni grigliati con acciughe

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Antipasto media 40 min 150 kcal

Ingredienti: 3 Peperoni (rossi o gialli) Acciughe sott'olio Prezzemolo Aglio Pinoli Olio d'Oliva...

Roselline di pomodori e zucchine grigliate con acciughe e olive

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Antipasto facile 5 min 15 min

Ingredienti: 1 pomodoro cuore di bue grosso 1 zucchina tonda 4 acciughe sott'olio olive taggiasche origano menta fresca olio evo...

Mousse di prosciutto cotto e acciuga

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Antipasto facile 10 min

Ingredienti: 120 g di prosciutto cotto in un unico pezzo 60 g di burro la punta d'un cucchiaio di pasta d'acciughe...

Gli sformatini di polenta con mozzarella, acciughe e peperone

(17 voti), (2) , (215)

Antipasto media 15 min 5 min

Ingredienti: Ingredienti per 4 sformatini dal diametro di circa 6-7cm 100gr di polenta istantanea 400ml di acqua sale 1/2 peperone arrostito (possibilmente ros...

Tortino di patate, acciughe e pomodori

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Portata principale facile 25 min 30 min

Ingredienti: 350 g di patate a pasta gialla 200 g di pomodori ramati 300 g di acciughe 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 30 g di pangrattato 1 cucchiai...

Polenta broccoli, carciofi e acciughe

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Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 350 gr farina di mais 600 gr di broccoletti 4 carciofi acciughe sott'olio Paprika 20 burro sale e pepe...

Uova ripiene con acciughe

(11 voti), (194)

Antipasto facile 20 min 7 min

Ingredienti: 4 uova 1 confezione di tonno sott'olio sgocciolato 2 acciughe 4/5 foglie di basilico fresco 3 cucchiai di maionese...

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Acciughe al verde con limone

(8 voti), (56)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 1 kg. di acciughe 2 spicchi d?aglio prezzemolo olio d?oliva 1 limone piccolo (succo) sale ...

La ricetta del bagnun di acciughe di riva trigoso,

(8 voti), (11)

Antipasto facile 15 min 6 min

Ingredienti: 500 gr di acciughe (alici) fresche Mezza cipolla Uno spicchio daglio 300 gr Polpa di pomodoro Olio extra vergine di oliva Gallette di pane (in mancan...

Spaghetti acciughe e melanzane

(7 voti), (1) , (70)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 170 gr. di spaghetti 2-3 acciughe sott'olio 15-20 pomodori ciliegini 80 gr. circa di melanzane grigliate surgelate 1 spicchio di aglio capperi basilic...

Tortino di acciughe alla ligure

(7 voti), (16)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 500 g acciughe 2 patate grandi 3 pomodori sodi tondi o ancora meglio ciliegini 2 fette di pancarrè o pane casereccio aglio e prezzemolo, origano una...

Peperoncini piccanti ripieni con capperi e acciughe

(7 voti), (26)

Stuzzicherie facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1) 110 peperoncini piccanti rotondi e belli sodi 9 bicchieri di aceto di vino bianco 9 bicchieri di vino bianco secco 1 bicchiere di acqua 1 cucc...

Spaghetti acciughe e finocchietto selvatico

(7 voti), (15)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: finocchietto selvatico una cipolla media 4 filetti di acciuga sott'olio 2 pomodori 4 cucchiai di pangrattato 500 g di spaghetti...

Focaccia con fiori di zucca, stracchino ed acciughe

(6 voti), (333)

Stuzzicherie media 4 ore 25 min

Ingredienti: 500 grammi di farina O 25 grammi di lievito di birra fresco 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di zucchero Sale q.b. Acqua q.b. ...

Cardo con acciughe e pinoli

(5 voti), (2) , (29)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 cardo 1 limone 1-2 spicchi d’aglio 7-8 filetti di acciughe una manciata di pinoli sale e olio extravergine di oliva un pizzico di pepe prezze...

Fiori di zucca fritti semplici e con mozzarella e acciughe

(5 voti), (1) , (86)

Antipasto media 40 min 20 min

Ingredienti: 6 cucchiai di farina 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di acqua minerale gassata o poco più. olio per friggere 8 fiori di zucca di quelli col gambet...

RAVIOLO DI BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO E PECORINO CON BRANZINO IN SALSA D'ACCIUGA

(4 voti), (54)

Portata principale media 1 ora 15 min

Ingredienti: Per la pasta: 150 g farina 00 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva acqua q.b. Per il ripieno: 1 broccolo fiolaro di Creazzo di media gran...

Lonza con salsa di acciughe e capperi

(4 voti), (137)

Portata principale facile 15 min 50 min

Ingredienti: 700 gr: di lonza o arista di maiale 50 gr: di acciughe 50 gr: di capperi 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco ...

Panzerotti fritti, pomodoro, bufala ed acciughe

(4 voti), (13)

Stuzzicherie facile 2 ore 20 min

Ingredienti: 1/2 kg di farina 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio di semi 1/2 bicchiere di latte sale acqua pomodoro mozzarella di bufala acciughe...

Gratin di patate, finocchio e acciughe

(3 voti), (282)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 1 finocchio 4 patate grandi 1 cipolla 250 ml panna fresca acciughe sotto sale 50 g burro sale e pepe...

Scarola con acciughe e capperi

(2 voti), (6)

Altro facile 10 min 10 min

Ingredienti: scarola, alemno 2 cespi acciughe - a piacere capperi sotto sale a piacre olio evo...

Insalata calda di calamari, carciofi e acciughe

(2 voti), (1) , (124)

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 800 g di calamari 4 carciofi 1 spicchio d'aglio 4 filetti di acciuga sott'olio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 limone 1 pizzico di peperoncino ...

Peperoncini piccanti con tonno, acciughe, capperi e olive

(2 voti), (12)

Antipasto facile 20 min 5 min

Ingredienti: Peperoncini piccanti tondi Acciughe sotto sale Capperisott'aceto Tonno sott'olio sgocciolato Olive verdi denocciolate Aceto di vino bianco...