Calamari ripieni all'arancia

Ingredienti

• 500 g di calamari

Per il ripieno:

• 1 arancia
• 1 uovo
• 2 fette di pan carrè
• 2 filetti d'acciuga sott'olio
• 30 g di parmigiano
• 30 g di pan grattato
• 6 olive nere
• prezzemolo
• sale, pepe, olio