Petitchef

Ricetta con acciughe

564 ricette
Ricetta Torta salata alla scarola

Torta salata alla scarola

(3 voti) , (2)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: confezione di pasta brisè pronta 1 cespo di scarola grande 1 spicchio d'aglio 100 g di olive verdi o nere snocciolate 30 g di pinoli 4 acciughe sott'...
Ricetta Antica ricetta napoletana:calamari imbottiti di scarola

Antica ricetta napoletana:calamari imbottiti di scarola

(3 voti) , (29)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 calamaro a persona 4 cespi di scarola 100 g di olive nere snocciolate di Gaeta 50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire e strizzata 50 g di pinoli...
Ricetta Schiacciata con i broccoli

Schiacciata con i broccoli

(2 voti)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per l'impasto : 400 g farina bianca 00 1/2 cubetto di lievito di birra fresco 2 cucchiai colmi di olio evo 1 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di ...
Ricetta Insalata di calamari e rucola

Insalata di calamari e rucola

(2 voti) , (5)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 600 g di anelli e ciuffi di calamari surgelati 1 mazzetto di insalata rucola 1 ciuffo grande di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 1 ...
Ricetta Carpaccio di pollo con le puntarelle

Carpaccio di pollo con le puntarelle

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 10 min 2 min
Ingredienti: 400g di petto di pollo arrosto a fette 1 cespo di puntarelle 6 filetti di acciuga sott’olio 1 spicchio d’aglio 5 cucchiai di olio extravergine d’oliv...
Ricetta Bagna cauda estiva, anzi quasi un pinzimonio

Bagna cauda estiva, anzi quasi un pinzimonio

(1 voto) , (1) , (7)
senza glutine
Portata principale facile 25 min 243 kcal
Ingredienti: 20 filetti d'acciuga sotto sale 1 testa d'aglio 20 foglie di basilico 5 cl d'olio pepe...
Ricetta Baccalà con patate e olive alla ligure

Baccalà con patate e olive alla ligure

(14 voti) , (56)
Portata principale facile 30 min 39 min
Ingredienti: 600 g di baccalà 2 acciughe sotto sale 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 3 cucchiai di pinoli 1 manciata di olive taggiasche in sala...
Ricetta Pasta per scacciata catanese

Pasta per scacciata catanese

(8 voti) , (24)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per il Lievitino : 80 g di farina 00 6 cucchiai di acqua tiepida un cucchiaino di malto d'orzo 20 g di lievito Secondo impasto : 300 g di semola r...
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Ricetta Vol au vent con crema di broccoletti

Vol au vent con crema di broccoletti

(8 voti) , (25)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 8 vol au vent surgelati 1 uovo 300g di broccoletti 100g di ricotta 2 filetti di acciuga sott’olio 1 peperoncino fresco 1/2 spicchio d’aglio 2 cucchia...
Ricetta Pasta e broccoli alla romana

Pasta e broccoli alla romana

(7 voti) , (10)
Portata principale media 15 min 40 min
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 800 gr broccolo romanesco 3/4 di acqua 1 dado 2 spicchi d'aglio 4 filetti di acciuga 1 cucchiaio abbondante di concen...
Ricetta Le mie melanzane e peperoni in agrodolce

Le mie melanzane e peperoni in agrodolce

(4 voti) , (15)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla 3 filetti di acciuga sott'olio olio d'oliva 2 peperoni 2 melanzane 20 olive nere una manciata di uvetta sultanina 3 cucchiai di aceto balsa...
Ricetta Pasta alle olive e crema di merluzzo, con bimby

Pasta alle olive e crema di merluzzo, con bimby

(2 voti) , (1)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 cipolla 20 g di olio Evo 1 cucchiaio di capperi dissalati 250 g di merluzzo fresco sfilettato e spinato 2 filetti di acciuga 1 patata media 300 g ...
Ricetta Filetti di merluzzo al pesto

Filetti di merluzzo al pesto

(2 voti) , (13)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 800 g di filetti di merluzzo 20 foglie di basilico 600 g di patate novelle 2 filetti di acciuga sott’olio 8-10 olive taggiasche 1 spicchio d’aglio 1 ...
Ricetta Le mie reginette alla puttanesca

Le mie reginette alla puttanesca

(2 voti) , (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di reginette 2 acciughe sott'olio 150 g di olive nere denocciolate 30 g di capperi 400 g di pomodori 1 ciuffo di prezzemolo olio d'oliva uno sp...
Ricetta Filetti di sgombro con funghi e fiori di capperi

Filetti di sgombro con funghi e fiori di capperi

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 4 sgombri sfilettati 10g di funghi secchi 1 cucchiaio fiori di cappero sott’aceto 30g di pinoli 2 acciughe sott’olio 1 costola di sedano 1/2 carota 1...
Ricetta Risotto con finocchio e rucola

Risotto con finocchio e rucola

(1 voto) , (11)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di riso 2 finocchi 1 cipolla 1 mazzo di rucola 4 filetti di acciughe sott'olio brodo vegetale quanto basta 1/2 mezzo bicchiere di vino bianco o...
Ricetta Cozze ripiene alla ligure

Cozze ripiene alla ligure

(1 voto) , (16)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1kg di cozze 1 lunga zucchina trombetta 2 pomodori perini 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 2 filetti di acciuga sott’olio 5 cucchiai di olio...
Ricetta Lasagne verdi di kamut scomposte alle mazzancolle

Lasagne verdi di kamut scomposte alle mazzancolle

Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: (Per 4 persone) Per la pasta: 300 gr di farina di kamut, più quella per la spianatoia 3 uova 100 gr di spinaci lessati, tritati sale q.b. Per il sug...
Ricetta Girasole di tonno

Girasole di tonno

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 o 3 cespi di indivia belga 1 uovo sodo grande 250 g di tonno al naturale 1 acciuga 1 cucchiaino di capperi 25 g di burro morbido 100 g di philadelp...
Ricetta Polenta concia alla piemontese.

Polenta concia alla piemontese.

Portata principale facile 45 min 55 min
Ingredienti: 400 g di farina gialla 50 g di farina di mais bianca un litro di latte 40 g di burro 800 g di porri 150 g di acciughe sotto sale un cucchiaio di capp...
Ricetta Tagliatelle all'uovo (al curry)con salsa di zucchine e asparagi

Tagliatelle all'uovo (al curry)con salsa di zucchine e asparagi

Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta : 200 g di farina 00 , 2 uova intere , un pizzico di sale , un cucchiaio di olio , mezzo cucchiaino di curry . Per la salsa : una g...
Ricetta Risotto al cardo gobbo di nizza monferrato

Risotto al cardo gobbo di nizza monferrato

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 300 g di cardi lessati e tagliati a tocchetti 1 scalogno tritato 2 spicchi d'aglio interi 3 filetti d'acciuga sott'olio brod...
Ricetta Microonde:vrocculi affucati 'a catanisi(broccoli affogati ricetta catanese)

Microonde:vrocculi affucati 'a catanisi(broccoli affogati ricetta catanese)

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Broccoli affogati 1 kg di cimette di broccoli foglie piccole e medie 100/150 g di pecorino con pepe nero 100 g d'acciughe dissalate 1 cipolla bianca...
Ricetta Caserecce con sugo di pomodoro e rucola

Caserecce con sugo di pomodoro e rucola

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: per la pasta 500 g di farina 00 330 ml di acqua per il sugo: mezza cipolla uno spicchio d'aglio 2 filetti di acciuga sott'olio 200 g di salsa di pomo...


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