Gamberoni alla piastra marinati allo zenzero e pepe rosa

Name: Gamberoni alla piastra marinati allo zenzero e pepe rosa
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: gamberoni quantità a piacere; zenzero fresco o in polvere come nel mio caso, io ho utilizzato questo di Mondospezie?; bacche di pepe rosa; sale pepe; sale nero di cipro; olio aromatizzato allo zenzero Colonna Ginger di Marina Colonna; spiedi di legno lunghi

Antipasto

facile

20 min

Un antipasto buonissimo per un menù a base di pesce

Ingredienti

gamberoni quantità a piacere
zenzero fresco o in polvere come nel mio caso, io ho utilizzato questo di Mondospezie?
bacche di pepe rosa
sale pepe
sale nero di cipro
olio aromatizzato allo zenzero Colonna Ginger di Marina Colonna
spiedi di legno lunghi

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura5 min

Ho sgusciato tutti i gamberoni compreso testa e coda
Ho tolto il filamento nero intestinale, li ho risciacquati sotto l'acqua corrente e asciugati un po' con carta da cucina.
In una ciotola capiente li ho poi messi a marinare con mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, le bacche di pepe rosa leggermente pestate, una spolveratina di sale e pepe, e l'olio aromatizzato allo zenzero, mescolando ben bene con le mani per ungere e cospargere tutto alla perfezione.
Ho coperto con la pellicola alimentare e messo in frigo per un'oretta e mezza circa.
Dopo questo tempo, ho preso i gamberoni dalla marinata, li ho infilati su degli stecchi per spiedini e li ho messi su una griglia ben calda, come potete vedere in foto

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