Tartare di tonno, menta e pepe di sichuan, con capperi ed emulsione al wasabi
Una tartare tanto mediterranea quanto orientale; una tartare dal gusto sublime, delicato e quasi magico. Un piatto che può essere servito anche nelle stagioni meno propense al crudo, magari in versione finger food per accompagnare un aperitivo.
Ingredienti
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Costo stimato: 4.01Euros€ (2€/Porzioni)