Petitchef

Bucatini cacio pepe alla primi passi pazzi (con noci)

Portata principale
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 etti di bucatini

2 spicchi di aglio,

1 etto abbondante di pecorino grattugiato al momento a scaglie grandi

1/2 porro

10 noci

1 manciata di pinoli

olio

sale

pepe

Preparazione

  • Questa è una rivisitazione alla primi passi pazzi dei classici bucatini cacio pepe romani.
  • Per iniziare sbucciate l'aglio e mettetelo a rosolare a fiamma bassa con l'olio in una padella wok, aggiungendo i pinoli , le noci e il porro tagliato fine.
  • Fate rosolare bene tutto insieme fino a quando il porro non è appassito e dorato.
  • Nel frattempo mettete sul fuoco una bella pentolona di acqua dove cuocerete i bucatini al dente.
  • Una volta scolati i bucatini tenendoli un po' umidi versateli nella wok.
  • Aggiungete qualche cucchiaiata di acqua di cottura e fate saltare per qualche minuto a fuoco vivace.
  • A fiamma spenta aggiungete il pecorino, abbondante pepe appena macinato e mescolate.

Domande:




Commenti dei membri:

marfa, 29/08/2020

Provata, è gustosissima!
Vi consiglio di giocare con noci e pinoli, a me per esempio piacciono un po' più abbondanti.

(0) (0) Abuso
19/03/2016

Da fare!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Bucatini alla mediterranea
Bucatini alla mediterranea
4 porzioni
20 min
media
4.3 / 5
Ricetta Crostini con gorgonzola, noci e miele
Crostini con gorgonzola, noci e miele
12 porzioni
10 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
Torta vaniglia e caramello con noci Pecan
10 porzioni
3h40m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le noci: ricette semplici e delizioseDolci con le noci: ricette semplici e delizioseNatale nella cucina regionale: le ricette del LazioNatale nella cucina regionale: le ricette del LazioI migliori 15 dessert a base di ricottaI migliori 15 dessert a base di ricottaPrimi piatti sfiziosi. Tante ricette per sperimentare nuovi sapori!Primi piatti sfiziosi. Tante ricette per sperimentare nuovi sapori!

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota