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Ingredienti: 300 g. Linguine 100 g. Funghi porcini freschi ( o surgelati) a cubetti ( io li trito, perchè i miei gradiscono così) 200 g. code di mazzancolle...

Ingredienti: 1 lingua di bovino da circa 1,5 kg 2 cipolle 3 carote 1 costa di sedano pepe nero in grani q.b. sale grosso q.b.

Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 2 pomodori maturi 500 gr di manzo macinato 100 gr di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine di...

Ingredienti: 700 gr Fesa di maiale 8 fette di speck 1 arancia 1 bicchiere di porto Burro Salvia Sale Pepe

Ingredienti: 60 g di trofie 2 fette di speck di circa 80 /100 grammi ognuna Mezzo cucchiaino di paprica dolce affumicata (in alternativa un cucchino di...

Ingredienti: 1 kg di seppie 8 patate di medie dimensioni olio d'oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. 1 spicchio d'aglio

Ingredienti: 800 gr di gamberoni 4 spicchi di aglio 10 cl di olio d'oliva sale q.b. erbe aromatiche (noi erbe di Provenza essiccate)

Ingredienti: 360 g di riso 1 scalogno 100 g di speck 350 g di zucchine Brodo q.b. 50 g di burro 50 g di parmigiano Sale Pepe

Ingredienti: 200-250gr circa di pasta sfoglia 350 gr di patate 2 zucchine 1 spicchio d'aglio in camicia 1 uovo (medio-grande) 2 cucchiai colmi di formaggio...

Ingredienti: 2 filetti di scorfano (circa 150 gr ciascuno) 2 patate sale q.b. olio extravergine d'oliva q.b. Erbe aromatiche tritate q.b. Pepe q.b.

Ingredienti: 10 costarelle medie 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 cucchiai di misto soffritto (carota, sedano, cipolla) 1 spicchio d'aglio senza...

Ingredienti: 2 melanzane 500 gr di macinato di agnello 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erbe aromatiche olio di oliva Salsa di pomodoro: 5 pomodori 1...

Ingredienti: 400 gr di polpa di coniglio 4 fette di pancetta 4 rametti di rosmarino Sale q.b. pepe q.b. 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1 scalogno 1 bicchiere di...

Ingredienti: 8 cosce di pollo 45g di zucchero di canna 200g di polpa di mango sesamo (a piacere) sale q.b. pepe q.b. 10ml di salsa di soia 1 cucchiaio di olio...

Ingredienti: 320 gr di penne 10/12 scampi Uno spicchio d'aglio Un ciuffo di prezzemolo 6 cucchiai di passata di pomodoro 3 cucchiai di panna liquida Sale q.b....

Ingredienti: 1 cavolfiore 25 gr di burro 25 gr di farina 500 ml di latte sale pepe noce moscata 100 gr di Emmental grattugiato

Ingredienti: 400 gr di spaghetti 400 gr di gamberi 1 spicchio d'aglio mezza cipolla 500gr di pomodori pelati mezzo bicchiere di vino bianco secco (o una...

Ingredienti: 500 gr di filetto di maiale 2 mele 100 gr di pancetta coppata una noce di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 bicchiere di brandy salvia e rosmarino...

Ingredienti: 180 gr di pennette rigate 100 gr di pancetta dolce a dadini 1 bustina di zafferano 80 gr di Philadelphia

Ingredienti: 1 kg di Patate 1 cipolla 300 gr di scamorza (o fontina) 150 gr di prosciutto crudo 120 gr di farina 40 gr di burro 150 ml di latte 3 uova sale pepe

Ingredienti: 350 gr di pasta (linguine o bavette) 1 scalogno mezzo bicchiere di vino bianco 5 pomodorini 20/25 cozze surgelate precotte 1 mazzetto di prezzemolo...

Ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino 120 gr di emmental (4 fette) 2 fette di prosciutto cotto 2 uova Pangrattato farina

Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di pancetta a...

Ingredienti: 1 hamburger di carne di Manzo (circa 100 g) Una noce di burro o un filo d'olio d'oliva Sale Pepe